Natürliche Frische (Folge 5)

00:00:02: Wirklich natürlich.

00:00:04: Das höre ich für alle.

00:00:06: Die Pflanzen lieben Obst, Gemüse und und.

00:00:12: So, Prost.

00:00:13: Ja, moin.

00:00:15: Weil unser Thema heute ist ja Trinken.

00:00:19: Trinken und Essen.

00:00:20: Und Essen.

00:00:21: Ja, das ist ein ganz wichtiges Thema.

00:00:24: Gerade wenn jetzt der Schnee hoch liegt und ihr sagt, Mensch, was machen wir denn?

00:00:29: Da ist nichts Grünes draußen zu sehen oder so.

00:00:33: Ja, da trinken wir mal.

00:00:34: Wir trinken Tee oder wir kochen mal ganz lecker.

00:00:38: Die Kinder kommen mit dran und den kochen wir mal ganz lecker.

00:00:41: Und wenn man lecker kocht, dann sagt man, oh, wäre das jetzt herrlich, weißt du?

00:00:47: Jetzt mal so was Frisches.

00:00:49: Ja, was heißt das bei dir?

00:00:50: Was heißt was Frisches?

00:00:52: Naja, so ein bisschen was Grüne ist so.

00:00:54: Ja, haben wir ja nicht.

00:00:56: Licht ja Schnee.

00:00:57: Ja oder Gemüse, könnte man ja auch sagen, ist frisch.

00:01:00: Aber was du ja meinst, ist ja nochmal sozusagen

00:01:03: eine andere Energie.

00:01:04: Frische

00:01:04: Booster, oder?

00:01:05: Genau.

00:01:06: Das

00:01:06: ist ja auch was, was man unterscheiden kann, finde ich, wenn es um Kräuter geht allgemein und um Gemüse.

00:01:11: Jetzt kann man sagen, ja, aber das ist ja auch eng verzahnt, weil man nimmt halt die Kräuter auch zum Würzen und so was.

00:01:16: Viele nehmen ja auch dann irgendwelche fertig Gewürze.

00:01:19: Aber wenn du so ein Fertiggewürz hast, ist halt ein Riesenunterschied, ob du so ein fertiges Basilikum da nimmst, so ein trocken Basilikum.

00:01:27: Und da geht es jetzt gar nicht mal um Nährwerte oder so was, sondern einfach nur um Geruch, Geschmack, dieses insgesamte Erlebnis oder ob du eine frische Basilikumpflanze nimmst und dir davon was abzupst.

00:01:39: Und

00:01:39: das ist ja auch dieses Habdick, also dieses Anfassen, also ich sag mal Kräuter, die man getrocknet, auch in Notfällen nimmt.

00:01:50: haben auch ihren Sinn und haben auch ihren Wert und sind sicherlich immer dienlich so mal zwischendurch.

00:01:56: Aber frisch ist eben frisch und Gemüse ist eher für mich so ein Begriff.

00:02:01: Jetzt zum Beispiel die Wintergemüse, die ich ja auch alle liebe, die Steckgrübe oder den Kohl oder die rote Beete.

00:02:09: Die

00:02:09: Schneekartoffel ist auch die berühmte Schneekartoffel.

00:02:13: Aber diese berühmte Schneekartoffel ist ja auch toll.

00:02:16: Aber die haben ja eigentlich ihre Pflanz- und Energiezeit.

00:02:20: hinter sich, das heißt die geben jetzt nur noch ab und frisch ist.

00:02:25: für mich, kann man ja also auch im Supermarkt kaufen, ein frischen Schnittlauch, frische Petersilie, frisches Basilikum.

00:02:36: Wobei kann man da nicht nochmal unterscheiden, weil das ist ja nicht wirklich frisch, also das ist Gewächshausfrische.

00:02:41: Das ist Gewächshaus.

00:02:42: Ja,

00:02:42: aber das finde ich auch wichtig, dass man sagt klar ist, das ist ein frischer Basilikum oder whatever, aber es wird unter künstlichen, natürlichen Umständen quasi hochgezogen.

00:02:54: Das ist richtig.

00:02:55: Aber wir würden ja schon sagen, da habe ich jetzt einen frischen Basilikum gekauft aus dem Supermarkt.

00:02:59: Ja,

00:03:00: den kann man natürlich nicht vergleichen, wenn man den Basilikum später mal auf der Terrasse hat.

00:03:05: Aber wir wollen ja in gewissen Zeiten ... Das Beste für uns, für unseren Körper, die beste Energie, den besten Geschmack haben, der verfügbar ist.

00:03:17: Und da kommen wir ja in unseren Breiten an einem Gewächshaus nicht vorbei.

00:03:20: Ja, oder eben am Supermarkt an, ne?

00:03:22: Ja,

00:03:22: Gewächshaus, Supermarkt.

00:03:25: Aber was ist denn für dich der Unterschied zwischen, also wenn man jetzt mal wirklich an Frisch denkt und auch an diese frische Geschmacksintensität, sag ich mal?

00:03:37: Zwischen Obst und Gemüse und Kräutern.

00:03:39: Würdest du dann Unterschied machen oder würdest du einfach sagen, ja, das Frisch ist frisch.

00:03:44: Also ein frischer Apfel, der hat halt seine eigene Saftigkeit noch, oder eine frische Moorübe.

00:03:50: Die schmeckt natürlich anders als ein Apfel, ist klar.

00:03:53: So ein frisches Kräuter abgeruft ist eigentlich so die ähnliche frische Kategorie.

00:03:58: Oder würdest du dann nochmal unterscheiden für dich?

00:04:00: Ja, also ich bin schon der Meinung, dass zur Abrundung von ... von Speisen auf einem Eintopf oder auf einem Salat oder wie auch immer so ein bisschen Petersilie.

00:04:14: Ich glaube, das ist auch fürs Hirn und fürs Auge etwas anderes als eine Möhre oder eine Kartoffel oder sonstiges.

00:04:24: Das gibt noch mal irgendwie für mich ein anderes Gefühl, ein besseres Gefühl.

00:04:30: Der Geschmack ist natürlich nicht so intensiv, aber Ich finde, es hat alles einstellen Wert.

00:04:35: So wie ich am morgens mein Früchte-Müsli-Esset da könnte ich mir zum Beispiel kein Kerbel oder keinen Schnittlauch drin vorstellen.

00:04:45: Da gehören eben auch Früchte rein, Früchte der Saison, die man hat.

00:04:50: Und das ist auch frische und das ist auch geschmackig und das schmeckt mir auch gut.

00:04:54: Ja, aber es ist ja alles Gefahr sein.

00:04:57: Also wenn man jetzt wirklich mal sagt, du isst jetzt deine Morübe.

00:05:01: Oder eine Karotte oder eine Wurzel?

00:05:03: Auch irre, dass es so unterschiedliche Begriffe gibt.

00:05:06: eigentlich für was, wo du sagst.

00:05:08: Ja.

00:05:08: Ja, wie heißt das jetzt?

00:05:09: Was ist es?

00:05:10: Eine Wurzel ist es ja, weil es eine Wurzel gemüse hat.

00:05:16: Und Möhren sind es irgendwann mal geworden, obwohl sie ganz früher ja mal nie so schön orange waren wie.

00:05:22: und heute stellen wir uns an.

00:05:24: Unter einer Möhre, ja, so nun mal ein Step by Side und unter einer Möhre stellen wir uns ja diese wunderbar aussehende, orangefarbene, einheitlich glatte Mori bevor.

00:05:34: Gerade gewachsen, natürlich.

00:05:35: Gerade gewachsen, ne?

00:05:37: Ja, eins aber wahre so.

00:05:38: So, wie du es ja aber auch siehst.

00:05:41: Also in der Regel, sag ich mal.

00:05:43: Aber auch da, wie du sagst, wenn wir über Kräuter, warum, und kann man nicht auch andere Dinge nehmen, also ein Gemüse ist das nicht eben so gut, aber hier ist es ja auch so, dass bei diesen Dingen, die wir da im Supermarkt einkaufen, die meisten jedenfalls, dass das Auge mit ist.

00:06:00: Ja, und das ist scheiße.

00:06:02: Weißt du, warum der Scheiße ist?

00:06:03: Das ist das Gleiche, was man mit den Menschenkörpern hier macht, die man normiert und sagt, okay, es gibt eine Helene Fischer, ist schön.

00:06:11: Sag ich jetzt mal.

00:06:13: Würde die Masse wahrscheinlich sagen, ja, die ist schön.

00:06:15: So, und jetzt guckst du dich, ich würde keinen anderen Nenner sagen, das ist nicht schön.

00:06:19: Da geht es ja schon los.

00:06:20: Du hast einen Körper ideal und darauf wird alles gezüchtet.

00:06:24: Wenn du viele KI-generierte Serien und alles Mögliche anguckst, es gibt ja immer ein Idealbild.

00:06:30: Da strebt das hin.

00:06:31: So ist das bei der Mo rüber.

00:06:33: Aber wir Menschen sind doch auch nicht alle

00:06:36: ideal.

00:06:36: Aber warum lässt man es nicht so?

00:06:37: Weil die Leute es nicht kaufen würden.

00:06:40: Früher hätten sie gesagt, ich möchte eine Karotte, egal wie die aussieht, oder eine rote Beete, weil es Nährwerte hat, weil es dem Körper gut tut.

00:06:49: Und heute verpackst du so zu sagen das und sagst so, so muss eine Mo rüber aussehen.

00:06:55: Also ich sehe das ja quasi auch im Supermarkt, da gibt es ja manchmal auch so die etwas andere Mo rüber heißt das denn.

00:07:01: Und das sind einfach normale Mo rüben, die nicht der Norm entsprechen.

00:07:05: Die sind auch noch günstiger.

00:07:07: Weil man schon sagt, also das was eigentlich natürlich ist, da kannst du günstig geben, weil das wollen die meisten nicht, weil es ist ja auch schwerer zu schälen.

00:07:15: Da geht es ja schon los.

00:07:17: Also wenn du jetzt eine Karotte machst und die ist einfach, ja, aber so denkt der Mensch.

00:07:21: Der Mensch denkt ja auch irgendwann, das soll gut aussehen, aber das soll auch Convenience sein, also einfach schön runter schälen, mit einem Sparschäler und fertig ist.

00:07:28: Und wenn du so eine Möhre hast, die du ja auch manchmal mitbringst, die dann so verwachsen ist wie so ein Baum, ja, das ist halt alles aufwendiger.

00:07:35: Und wir leben in einer Gesellschaft, die will das Aufwendige nicht.

00:07:39: Die wird das möglichst auch einfach.

00:07:41: Die

00:07:41: möchte einfach und schön und in ideal Form.

00:07:45: Weil wenn man schon kocht, soll das auch schnell gehen?

00:07:47: Ja, aber ist ja immer die Frage, sieht man der Möhre nachher noch an, dass sie mal schlank war und schön orange war oder so, sich schmecken.

00:07:57: Also für mich ist es ja so und das ist ja mit meinem Gemüse im eigenen Garten auch so.

00:08:03: Mir geht es eigentlich um den Geschmack und um die Gesundheit und dass die ... ... eine gute Qualität hat.

00:08:09: und Qualität ist nicht nur ... ... Helene Fischer.

00:08:13: Also nichts gegen Helene Fischer jetzt,

00:08:14: ja?

00:08:14: Nein, wir wollen ja nicht die armen Frauen.

00:08:17: Das sind ja auch andere Trauergeschichten ... ... zu den scheinbaren Stars, wo man aufguckt und sagt ... ... Mensch, wie werden die eigentlich ... ... standardisiert und genormt und gedrängt und ... ... aber das ist ja auch ein schönes Sinnbild wieder für die Natur, ... ... wo man ja sagt, ja das ist jetzt frisches Obst ... ... oder das ist frisches Gemüse.

00:08:34: Ja, aber ein Apfel ... Oder eine Karotte.

00:08:37: Oder kannst du hier jedes Gemüse nehmen.

00:08:39: Das sieht halt im Ursprung immer mal auch anders aus.

00:08:42: Aber man versucht es halt.

00:08:44: Da kommt ja die Verpackungsindustrie.

00:08:46: Weil die denn zum Beispiel sagt Avocados.

00:08:49: Ja, aber Avocados, wenn ich die an die Supermärkte jetzt schicke, dann habe ich da meine Avocado-Kartons.

00:08:55: Und da muss eine gewisse Größe reinpassen.

00:08:57: Das geht nicht.

00:08:58: Weil ansonsten, wenn ich da was draufstaple, dann passt das nicht.

00:09:01: Dann zerquetschen die sich.

00:09:02: Das heißt, man geht eigentlich dahin, dass man sagt, was will der Verbraucher?

00:09:06: Der will's immer einheitlich.

00:09:06: Das ist ja das Erfolgsrezept von McDonald's.

00:09:10: Wer mal wirklich zu McDonald's geht, mit einem frischen Gaumen, der sagt, das schmeckt einfach scheiße.

00:09:15: Das schmeckt einfach zum Kotzen.

00:09:17: Das ist normierter Fraß für die dumme Masse.

00:09:21: Kein Körper will dahin.

00:09:22: Da kann ich nicht mitreden, also ich konsumiere das nicht.

00:09:25: Nein, aber ich habe es ja früher auch mal gegessen.

00:09:27: Aber kein Körper will dahin.

00:09:28: Wenn du den Körper davorstellst und der weiß, was es da gibt, sagt er, da ist ja nichts, außer vielleicht noch den Salat oder so was.

00:09:34: Aber da ist nichts, was ich haben will.

00:09:37: Ich kann alles nur durch diesen ganzen Kohlenhydrat und Fettscheiß in Fett umwandeln.

00:09:42: Deswegen hast du ja auch diesen Sättigungsgrad nicht.

00:09:44: Du kannst davon fressen, fressen, fressen.

00:09:46: Aber was ist das der Volksrezept?

00:09:48: Du gehst in Salzburg.

00:09:50: in McDonald's und kriegst das gleiche wie in Bielefeld, in Bottrop,

00:09:55: auf

00:09:55: Sylt.

00:09:55: Weiß gar nicht, ob so was geht.

00:09:57: Aber weltweit.

00:09:59: Und das ist die Normierung des Essens.

00:10:02: Wir haben ja gerade bei Obst und Gemüses die Hollandie eingeführt, weil die die besten Vertriebswege hatten oder schon früher hatten, als sie noch zur See gefahren sind.

00:10:13: Und die haben sich für sich auch genutzt.

00:10:16: Und die haben ja diese Verpackungsnormen.

00:10:19: Nicht nur in Europa, den Biegungsgrad der Gurke und wo alle immer drüber lachen.

00:10:26: Und da kommen wir ja zu deinem Thema zur Normierung.

00:10:28: Und es gibt eben die, die A und B-Ware.

00:10:31: Und es ist in einem normalen, genormten Karton, der EU unterliegt, passen, ich sag mal, Zwei-Dreißig Äpfel rein.

00:10:41: Die müssen also ein bestimmtes Maß haben oder Gurken oder wie auch immer.

00:10:45: Und die werden, müssen auch, also gerade bei dem Apfel.

00:10:49: Der Apfel muss ein Erscheinungsbild haben, was die Lote sich vorstellen, der muss rotbackig sein.

00:10:55: Das ist die A-Wahre.

00:10:57: Und diese ganzen Dinge, denn ein Baum hat ja nicht nur eine A-Wahre.

00:11:03: Diese ganzen anderen werden preiswerter verkauft, aber haben den gleichen Geschmack und den gleichen Nährwert.

00:11:11: Aber jetzt stell dir mal vor, du hättest quasi eine A-Wahre und die A-Wahre ist der Nährwert.

00:11:17: Nur der Nährwert, was ist da wirklich drin an Vitamin und an allen möglichen Spurnelementen, was da drin sein kann natürlich.

00:11:25: Und dann gibt es das künstlich verändert durch die Industrie und das wäre quasi ein B-Ware oder ein C-Ware.

00:11:32: Das finde ich eigentlich ein schönes Bild.

00:11:33: Du hast die ein A-Ware und hast das, das sieht nicht schön aus.

00:11:38: Da hast du so, ich sag's mal übertrieben, da ist ne Mo rüber, die jetzt ineinander verachtelt, verschächtelt ist und sowas.

00:11:43: Und du sagst, oh, wie sieht das denn aus?

00:11:45: Und hast eigentlich die Opte schön und sagst, das ist jetzt ein C-Ware.

00:11:49: So wäre es eigentlich ideal, dass man sagt, es geht um die Nährwerte.

00:11:53: Aber man kauft halt immer mit der Optik.

00:11:55: Geht doch mal auf den Wochenmarkt zu den Bio-Ständen, die Gott sei Dank hier anzunehmen.

00:12:00: Und

00:12:01: dann

00:12:01: guckt ihr mal die Waren an, guckt ihr mal die rote Beete an, die unterschiedlich groß sind.

00:12:06: Oder guckt ihr die Möhren an und alles andere Gemüse.

00:12:09: Ja, weil so wächst halt das natürlich.

00:12:12: Ja, das

00:12:13: natürliche Wächshalt so natürlich und hat den gleichen Stellenwert.

00:12:18: wie immer nur schön.

00:12:19: Aber für Menschen sind darauf so programmiert.

00:12:22: Immer das Beste und das Eins A und auch sehen die toll aus die Äpfel.

00:12:28: Ja,

00:12:29: aber es ist kein Gewahr sein.

00:12:31: Das ist ja meine Hauptaufgabe hier.

00:12:33: Immer für diese sich nennt es ja das Gewahrlicht, zu sorgen.

00:12:36: Du hast quasi ein Keller und in dem Keller ist irgendwie alles dunkel.

00:12:40: Da hast du jetzt zum Beispiel scheinbare Ideale.

00:12:42: Also was ist lecker?

00:12:45: Was lecker ist, ist immer die Masse.

00:12:47: Was die Masse halt so ist, das ist jetzt quasi lecker oder was standardisiert ist.

00:12:51: Deswegen gibt es ja überall die gleichen Ketten oder die Dönerläden oder das schmeckt ja ähnlich alles.

00:12:56: Du hast also einen Massengeschmack, der dir vorgegaukelt wird mit Gewürzen und so was.

00:13:01: So und sagst, das ist es.

00:13:02: Das ist wie so ein dunkler Keller.

00:13:04: Aber was sich schlimm dabei finde, dass dadurch wahnsinnig viel Geld verdient wird.

00:13:10: Und was ich ganz schlimm finde, dass unsere Kinder und Enkelkinder daran gewöhnt werden, dass das Standard ist und dass sie nichts anderes mehr sehen.

00:13:23: Und wenn wir nicht so kochen würden, so du oder ich oder deine Mutter, mit den natürlichen Lebensmitteln oder mit dem Geschmack der verschiedenen Früchte, die man auch schmecken darf, würden die Kinder gar nicht mitkriegen.

00:13:37: Was essen sie denn da?

00:13:39: Das habe ich bei mir in der Nachbarschaft immer gesehen.

00:13:42: Wenn die kleinen Kinder zu mir in Gemüsegarten gekommen sind und ich sie auch an die Hand genommen habe, ich sage, wir ernten mal eine Gurke im Gewächshaus bei uns oder wir ernten mal eine Möhre.

00:13:52: Es gab ja für die Kinder keinen besseren Spaß, als eine Möhre zu ziehen.

00:13:59: Na ja gut, dann haben sie manchmal die Petersilie ausgerissen, weil die

00:14:03: ähnlich

00:14:04: aussieht oder die haben sich dann meine Dillpflanzen geschnappt.

00:14:09: Aber woher sollen sie es auch wissen?

00:14:11: Und wenn sie dann die Möhre ausziehen und in der Wassertone ein klein bisschen reinigen und dann in die Möhre beißen und dann merken wir durch das Leuchten der Kinderaugen, dann merken sie, da merken wir, das knackt, das ist frisch.

00:14:28: Und da müssen wir ja irgendwie unsere Kinder und ähnliche Kinder irgendwo auch mal hinkriegen.

00:14:33: Schule macht es nicht, Kindergarten weiß ich nicht.

00:14:38: Es geht um dieses Kreislaufsystem.

00:14:43: Das Kind steckt ein Samen in die Erde.

00:14:46: Daraus wird wie durch Wunder etwas zum Essen.

00:14:49: Und du isst das.

00:14:50: Und dann scheißt du das wieder aus.

00:14:53: Im besten Fall macht man das zu dünger.

00:14:57: Weil die Erde ist wie der Farbe.

00:14:59: Und daraus wieder etwas Neues macht.

00:15:01: Dieses Teil von etwas sein wird ganz gezielt.

00:15:06: ganz gezielt manipulativ abgestellt.

00:15:09: Du sollst eben kein Teil der Erde sein.

00:15:12: Werst du Teil von der Erde, dann würdest du weinen, wenn du siehst, wie die Umwelt verschmutzt ist.

00:15:17: Und nicht mit diesem ganzen Klimakram jetzt, sondern es geht nur um die reine Erde.

00:15:21: Wie gehen wir mit den Flüssen um, mit den Weltenmeeren?

00:15:24: Also, wenn man wirklich was für die Umwelt, für die Natur tun würde, dann würdest du erst mal zum Beispiel mit China diskutieren.

00:15:32: Wie kann es eigentlich sein, dass ich glaube, es gibt so die ... acht bis neun größten Flüsse, die die ganze Scheiße, den ganzen Müll und so was ins Meer transportieren, da ist China maßgeblich beteiligt.

00:15:44: Wenn man weiß, wie wichtig die Weltmeere sind, das ist ja der Großteil dieses Planeten.

00:15:48: Das sind ja die Weltmeere, was da für Kulturen drin sind und was das alles in den Weltmeeren macht.

00:15:52: Da würde man ja erst mal aufhören zu sagen, ich darf doch jetzt die Erde nicht so vernichten.

00:15:59: Es geht aber nicht, wenn du dich nicht als Kreisdorfer stehst, sondern du bist, deswegen sage ich immer, es gibt die Erde und es gibt die Welt.

00:16:05: Und die Welt ist alles, was die Menschen draufbauen.

00:16:07: Was die glauben, was so richtig ist.

00:16:09: Und das ist immer getrennt von der Erde.

00:16:11: Weil du trittst auf der Erde, du asphaltierst die Erde zu, du nimmst alles aus der Erde, was du brauchst.

00:16:18: Alle Rohstoffe da draus und Öl und so weiter.

00:16:21: Und dann holst du den Regenwald und alle Wälder, holst du ab.

00:16:24: Ja, andere, wir wissen jetzt, was gemacht wird und was schlecht ist.

00:16:29: Und wir sehen ja auch, dass die Fischer klagen.

00:16:32: Die Fische werden immer kleiner, also ernten sie oder fischen sie die kleineren Fische.

00:16:37: Und was ist im Fisch drin?

00:16:38: Es ist nicht zum Beispiel auch kein Fisch, Schwermetalle.

00:16:42: Was in den Meeren schwimmt und was in den Fischen drin ist.

00:16:45: Wenn man Fische ist, also wer jetzt nicht Veggie drauf ist oder Vegan, so dann aus wirklich Flüssen oder aus Bechen oder aus Seen.

00:16:54: die hier in der Natur sind, die nicht aus den Weltmeeren kommen.

00:16:57: Das ist auch nicht Nordsee und Ostsee.

00:17:00: Was da mittlerweile drin ist, was man im Fisch misst, was da an Mikro- und Nanopartikel in den Körper kommt.

00:17:08: Ja,

00:17:08: da müssen wir da draußen, die haben das alle schon mal mitgekriegt, was da los ist und dass es eigentlich schlecht ist und dass es immer schlimmer wird und dass man Angst davor kriegen muss, Fisch zu essen, so was.

00:17:21: Nur ich bin auch jemand, der ... der nach vorne denkt und sagt, was können wir dagegen tun?

00:17:26: Was kann jeder Einzelne denn tun?

00:17:30: Und jede Einzelne könnte zum Beispiel anfangen, seinen Garten im Herbst nicht mehr aufzuräumen und zu sagen, ja, ja, nee, wir sind schon so weit, wir haben unseren Gartenwinder festgemacht.

00:17:42: Es fängt damit an, dass sie den armen Regenwürmern und den Lebewesen, die in den ersten zehn Zentimeter der Erde zu Hause sind, dass sie denen die Nahrungsgrundlage war.

00:17:53: Das sieht so schön aus.

00:17:55: Und wenn man so durch Dörfer und Gärten fährt, dann sieht man, das ist alles aufgeräumt.

00:18:01: Und wenn wir die ... die besten Mitarbeiter, die man in einem Garten eben haben kann, diese Lebewesen und auch die Regenwürmer, die ja Kompost machen und das neue Leben eben fördern, wenn man das alles immer wegrasiert.

00:18:14: So, und was machen die weiter, die Leute?

00:18:17: Dann haben sie da ihre städtische Biotonne und dann hauen sie das da alles rein.

00:18:21: Diese ganzen wichtigen Dinge, die im Wald ja auch nicht weggeworfen werden.

00:18:26: Und ein Wald wird ja immer wieder neu, weil er sich erneuert.

00:18:33: Lassen ihre Blätter fallen, die Blätter fallen runter.

00:18:37: Die bieten erst mal Winterschutz für Pflanzen, für Wurzeln, für Kleinlebewesen, für andere Tiere.

00:18:46: Denn zersetzt sich das durch Pilze und andere Dinge und dann wird es wieder zu neuem Leben.

00:18:51: Und das ist, finde ich, das, was wir selber auch alle machen könnten.

00:18:54: Wir selber könnten einfach mal sagen, wir machen keinen Herbstputz.

00:18:59: Wir schneiden nichts runter.

00:19:01: Wir lassen das mal alles und das können wir im März immer noch machen.

00:19:06: So, und was ich da noch mal sage, diese ganzen Abfälle, wenn wir kochen, natürlich nicht gekochte Dinge, sondern wenn wir gekocht haben, diese ganzen Abfälle von Zwiebeln und von Kartoffelressen wie auch immer.

00:19:21: Ich zu Hause habe zwei sogenannte Biokomposter, das sind zwei große grüne Kisten.

00:19:28: Und da kommen die Dinger rein.

00:19:31: Und ich verschenke schon immer, wenn jemand neu anfangen will mit so einem Thermekompost, da sage ich, vor mir kriegst du mal tausend Regenwürmer.

00:19:38: Und wenn man dann mal so sieht, was in diesem Komposhaufen, und das ist für die Kinder auch wichtig, das sind unten so zwei Klappen.

00:19:48: Und dann kann man an einer gewissen Zeit die Klappe aufmachen und holt da drunter von diesen ganzen... Alten Lebensmitteln holt die Kompos Erde raus und die ist wieder Dünger.

00:20:00: Die Leute fahren lieber in die Supermärkte, kaufen dann Hochleistungsdünger und was weiß ich.

00:20:06: Aber diesen Kreislauf, den du schon mal beschrieben hast, dass es auf der Erde eigentlich so sein sollte, dass es einen Kreislauf gibt.

00:20:13: Und bei mir haben eben Zwiebelreste noch ein zweites oder drittes Leben.

00:20:20: Und da müssen wir eigentlich anfangen, den Menschen Mut zu machen.

00:20:25: Was kann jeder dagegen tun?

00:20:27: Nicht immer nur jammern und jaulen, sondern jetzt fang ich mal bei mir an.

00:20:31: Was könnte ich für kleinere Schritte machen?

00:20:34: Ja, ich finde den Vorteil, wenn man sich da draußen anguckt, wie die Welt funktioniert, kann man ganz einfach in einen Satz gießen, dass du einfach sagst, wenn ich weiß, was da draußen schiefläuft, mach ich da nicht mit.

00:20:48: Das ist mein einziges Lebensmotto für das meiste da draußen.

00:20:51: Ich mache nicht mit, bei irgendwelchen Panik machen, Angst machen, was man mir erzählen will, was meinet, was jetzt gerade Thema ist.

00:20:57: Was jetzt gerade wichtig ist, mache ich nicht mit.

00:21:01: So, und jetzt kommt aber das Spannende.

00:21:02: Wenn du sagst, okay, Fisch ist schwermitteilbelast oder vieles andere, hat natürlich auch viel Omega-III und schöne Fischfette.

00:21:08: Aber ich sage jetzt für mich ... Will ich nicht.

00:21:10: Ich will das nicht unterstützen.

00:21:11: Den Fischfang will ich nicht unterstützen.

00:21:14: Denn du hast ein Problem.

00:21:15: Weil der Körper sagt, ich brauche einen Omega-Dreit.

00:21:19: Oder was ess ich denn dann?

00:21:21: Das gibt es in anderen Lebensmitteln auch.

00:21:23: Nun ist der Fischer ...

00:21:25: Aber so viel Alge ist du teilweise nicht.

00:21:29: Aus meiner Sicht.

00:21:30: Wir supplementieren viele Sachen.

00:21:33: Weil wir merken und uns angucken, was drin ist in den heutigen Lebensmitteln.

00:21:39: Auch im Gemüse ist ja weitem nicht mehr das drin, was vor zwanzig Jahren drin war.

00:21:43: Also an Positiven.

00:21:44: Da ist viel Sache drin, wo du sagst, das willst du alles nicht haben.

00:21:48: Wie wir das letzte Mal auch hatten mit den Schweinen zum Beispiel.

00:21:50: Wenn die Leute dieses billige Schweineschnitzel oder sowas essen.

00:21:54: Das sind ja quasi Tierhaltungstiere.

00:21:56: Die haben denn Beta-Blocker, die haben Antibiotika, was da alles drin ist.

00:22:01: Und wo sich denn der Menschenkörper wundert, woher hab ich das denn jetzt eigentlich?

00:22:04: Warum hab ich jetzt so Probleme?

00:22:06: Naja, anderes Thema.

00:22:07: Aber das ist eben was Schönes.

00:22:09: Weil du musst nicht beklagen, was da draußen ist, sondern du kannst einfach sagen, ich mach da nicht mit.

00:22:14: Aber dadurch, dass ich da nicht mitmache, muss ich es ersetzen.

00:22:17: Ja, und ich will noch mal eins sagen.

00:22:18: Ja, immer los.

00:22:19: Dadurch, dass wir dazu kommen und sagen, das mach ich nicht mit.

00:22:24: Ich kaufe nicht... aus der einst A-Wahre oder aus der einst B-Wahre, die nur zum Beispiel bei dem Apfel, die einen sind ganz rot und die anderen sind nur halb rot und gelb und grün, sondern ich greif den in die dritte oder vierte Kiste und da steht es immer mit kleinen Macken oder mit kleinen Schäden oder zum sofortigen Verbrauch so.

00:22:46: Wir können dafür sorgen, wir verbrauchen alle zusammen, dass wir das nicht mehr kaufen, was in dieser Form angeboten wird, sondern dass wir uns darauf beschränken, das Gesunde zu kaufen und von einigen Dingen Abstand zu nehmen und eben nicht mehr zu erwerben.

00:23:05: Ich glaube, dass die Verbraucher eine ganz große Macht hier haben, insgesamt auf der Welt, nur wir sind noch nicht bereit, das insgesamt zu tun.

00:23:14: Ja, und ich neige ja immer weg von wir, ne?

00:23:17: Früher habe ich ja auch gesagt, ich will die Welt retten oder zu besseren Orten machen, sage ich, interessiere mich heute ein Scheiß.

00:23:21: Die Welt interessiert mich ein Scheiß.

00:23:24: Weil die Welt hat für mich gar nichts mit der Erde zu tun.

00:23:26: Gar nichts.

00:23:28: Also alles, was die Menschen hier meinen, das ist Erfolg und das ist schön und das muss man haben.

00:23:32: Und darüber muss jetzt in den Nachrichten diskutiert werden.

00:23:34: Und dieses Thema ist wichtig und sie ist ja bei den Kriegen.

00:23:37: Es gibt gewisse Kriege, die sind wichtig, aber der Krieg im Sudan.

00:23:40: Also die schlimmsten Völkermorde, was da passiert, auch in Afrika allgemein.

00:23:44: Hör ich hier selten.

00:23:45: Wenn du so was siehst, sagst du, das ist alles selektiv.

00:23:48: Da will irgendeiner was erreichen, das interessiert mich nicht.

00:23:52: Wenn ich in die Erde wieder mehr verwurzeln, ich will mehr gucken, dass ich hier Natürliches mache, aber ich will auch kein Wier, kein Missionieren.

00:24:01: Aber ich mach da nicht mit.

00:24:02: Letztendern geht es um den Körper.

00:24:05: Der Körper braucht seine Nährstoffe.

00:24:06: Wenn der Körper seine Nährstoffe nicht kriegt, hat er ein Problem.

00:24:10: Weil er hat weniger Kraft, er hat weniger Ausdauer und Beweglichkeit, weil das alles zusammenhängt.

00:24:15: Und er kriegt über Nahrung heute ganz viel Scheiße in den Körper.

00:24:19: Und das siehst du nicht.

00:24:21: Das ist ja nicht nur das, was man auf die Verpackungsmaterialien draufschreiben muss, an Inhaltsstoffen.

00:24:26: Das hat ja deinen Freund, der Herr Lege, auch mal sehr schön gemacht.

00:24:29: Er macht ja mal sehr schöne Sachen, wo er zeigt, wie Sachen hergestellt werden und was da eigentlich für ein Quatsch drin ist.

00:24:34: Also auch in übrigens viel Vegan und ... vegetarischen Alternativen, wo viel Bullshit drin ist.

00:24:40: Aber wenn du dann wirklich die ganz, das hat er mal sehr schön gemacht, einen Riesen, wie so hier bei uns, so einen Flipchart, so einen Riesenteil und dann hat er die kleinen, die ganzen Inhaltsstoffe, was da drin ist, draufgeschrieben.

00:24:50: Und dann einfach mal weggewischt, was muss da eigentlich draufstehen?

00:24:54: Und dann steht da noch nicht mal ein Drittel drauf, weil er sagt, ja das, das wird ja nur im Verarbeitungsprozess reingefügt.

00:25:02: Das muss da gar nicht so mit draufstehen.

00:25:04: Das ist in der Stufe drin.

00:25:07: Allein an den Inhaltsstoffen wirst du schon verarscht.

00:25:10: Die Dinge, die sich im Prozess der Herstellung von Lebensmitteln wieder

00:25:16: abbauen.

00:25:17: Scheinbar abbauen?

00:25:18: Scheinbar abbauen.

00:25:18: Wir

00:25:19: haben auch keinen Einfluss auf anderes.

00:25:22: Wenn wir Geschmacksverstärker nicht mehr darauf schreiben dürfen, dann nehmen wir eben Hefe.

00:25:27: Oder natürlich ist Aroma, das ist ja auch ganz häufig natürliches Aroma.

00:25:30: Das ist ja auch schon ein Beschiss, weil du liest uns auch schon, natürlich.

00:25:35: Aber das meine ich ihm.

00:25:36: Und bei natürlichem Aroma sind wir auch wieder bei unserem Ursprungsthema.

00:25:40: Gut, dass wir darauf zurückkommen.

00:25:43: Das ist das Schöne, dass man mir andert.

00:25:45: Wir machen keine Wissensendungen.

00:25:48: Es geht darum, dass man viele Impulse mitkriegen kann.

00:25:51: Das macht es so schön.

00:25:53: Aber das ist die Frage.

00:25:56: Gibt es für dich einen Unterschied zwischen frischem Geschmack von Obst, Gemüse und Kräutern?

00:26:02: Oder würdest du sagen, dass es frisch ist und die schmecken unterschiedlich?

00:26:07: Ich sugariere nun mit Frische.

00:26:11: Was heißt das?

00:26:12: Frisch ist für mich, wenn ich in schönes Glas Wasser aus der Leitung trinke oder wie auch immer, dass es erfrischt mich.

00:26:18: Das ist so.

00:26:19: Aber dass ich jetzt von Erfrischen spreche, wenn ich mir einen Salat mache oder Gemüse mache.

00:26:28: Aber ein Salat ist ja dann eher noch dieses, weil ja auch viel Wasser drin ist.

00:26:32: Nur knackig.

00:26:34: Aber es ist

00:26:34: ja ein frisches Mundgefühl, sagen wir mal, oder?

00:26:37: Ja, also ich schmecke dann eher, wonach schmeckt das?

00:26:42: Ja.

00:26:42: Und wenn jetzt so viele Leute Salat sind, gerade bei Salat, viele Leute jetzt im Bindersalat kommen und sagen, oh, so schön grün ist der Salat, das ist herrlich.

00:26:52: Und vor allen Dingen, also das hat immer was ganz Gesundes.

00:26:55: Dann machen wir uns mal einen schönen Salat.

00:26:57: So, und dann nehmen wir dann noch die... Nehmen wir den noch, also was machen wir denn da drauf?

00:27:01: Na ja, da haben wir so schöne Soße.

00:27:03: Gibt's bei Aldi, Lidl und ich will jetzt hier keine Schleifwerbung machen.

00:27:07: Dann nehmen wir das mal.

00:27:07: Schönes

00:27:08: Dressing, ja.

00:27:08: Schönes Dressing,

00:27:09: ja.

00:27:09: Sülter Dressing gibt's auch.

00:27:12: Soße nach Sülter Art.

00:27:14: Und dann nehmen wir ruhig ein bisschen so, da schmeckt's so und wunderbar, ne?

00:27:18: Nein, liebe Leute da draußen.

00:27:20: Salat im Januar, Dezember, Februar.

00:27:24: Lass die Finger davon, da ist mehr drauf.

00:27:28: als im Salat drin ist.

00:27:30: Und

00:27:30: im Salat ist ja auch wirklich nicht so viel drin.

00:27:34: Ja, ich hatte dir ja aus unserem Garten mal immer so ein Salat mitgebracht.

00:27:38: Da empfachen, leise es ja immer.

00:27:41: Gemischter Salat sagen sie ja nicht, dann zerschreiben sie jetzt immerhin.

00:27:45: Hier, also Wildkräutersalat.

00:27:48: Also Wildkräutersalat.

00:27:50: Und dann ist da Salat drin und dann sind da ein paar Blätter.

00:27:54: von der roten Beete drin und dann sind da vielleicht noch ein paar Blätter, keine Ahnung, von was drin.

00:28:00: Und dann heißt das, was hat das mit Willkreuter zu tun?

00:28:03: Und wenn ich dir jetzt mal so einen gemischten Salat von mir mitbringe oder von uns mitbringe, denn was ist da drin?

00:28:09: Ja, da ist Salat drin, also selbst angebaut, dann ist da rote Beete, kleine rote Beeteblätter.

00:28:17: Sauer-Ampfer.

00:28:18: Die

00:28:19: rote Beete, nee, Sauer-Ampfer habe ich nicht dabei.

00:28:20: Doch,

00:28:21: die letzten Mal da drin.

00:28:22: Nee, das kann gar nicht sein, weil ich habe keinen Sauer.

00:28:25: Dann kann man sehen, wir machen noch mal irgendwann eine kleine Warenkunde.

00:28:29: Nein, also da sind dann rote Beeteblätter drin, da sind Mangoldblätter drin, da ist dann ein klein bisschen Liebstöckel drin, da ist dann ein bisschen Grünkohl, wenn die ersten Blätter so rauskommen.

00:28:42: Ich sehe ja Grünkohl selber an und habe den also auch sehr schnell verfügbar.

00:28:47: Dann ist da Kapuzinerkresse drin, dann sind da Kapuzinerkresseblüten drin.

00:28:54: Und das ist, weiß ich auch nicht, ein Wildsalat.

00:28:56: Aber wenn ich diesen Salat esse oder mal in der Gastronomie auf so ein Salat, kriegt man ja als Salatbeilage heiß.

00:29:04: Also so ein gequältes Salatblatt oder zwei mit ein bisschen Dressing.

00:29:09: Dann spreche ich von einem gemischten Salat.

00:29:11: oder das ist auch nicht mehr Wildkräuter, die bauen wir im Garten an.

00:29:15: Aber

00:29:15: da gibt es wahrscheinlich eine EU-Verordnung.

00:29:17: Wie viel Prozent Wildkräuter-Inhalt darfst du in Wildkräutersalat nennen?

00:29:22: Vielleicht ist es nur ein Prozent.

00:29:24: Das sind ja teilweise Wahnsinns-Verordnung, ab wann man was wie nennen darf.

00:29:28: Aber ich habe zum Beispiel... noch kein Blatt von irgendwelchen, die ich als Wildkräuter tituliere, vom Löwenzahn oder vom Sauermfah oder vom Klee aus dem Wald oder vom Bärlauch oder von solchen Dingen in so einem Salat gesehen.

00:29:47: Ja, aber worauf ich hinaus wollte, für mich ist, wenn du Obst ist, egal welches Obst und du kaust das und schmeckst das mal nach, das ist also ein in sich geschlossener Kreislauf.

00:29:58: Da wirst du ein ähnliches Geschmackserlebnis immer wieder haben.

00:30:02: Wenn ich dir jetzt sage, ich hab hier einen Apfel und der Apfel, der kommt aus Spanien und den hat ...

00:30:09: Die Sonne geküsst.

00:30:10: Ja, den hat Marcello runtergenommen und an einem wirklich wunderbaren Tag und vielleicht spürst du auch noch diese Wärme oder so was, dann hast du vielleicht ein Bild im Kopf und sagst, der schmeckt irgendwie anders.

00:30:22: Du erzählst den Leuten halt irgendwas.

00:30:25: Und dann sagt der Verstand, das schmeckt sich anders an.

00:30:28: Aber in der Regel ist das so ein geschlossener Geschmackskreislauf.

00:30:30: Also wenn du Blumenkohl bist und du kochst jetzt einfach mal nur den Blumenkohl in Wasser und isst den und machst das jetzt jeden Tag, dann schmeckt das immer ähnlich.

00:30:40: Da gibt es keinen, also das ist für mich ein Geschmackskreislauf.

00:30:43: Bei Obst und Gemüse, bei Kräutern gibt es das eben nicht.

00:30:45: Das ist für mich der Riesenunterschied von Kräutern zu Gemüse und zu Obst.

00:30:50: Also natürlich auch neben der Nährstoff und der Menge insgesamt, natürlich.

00:30:54: So, weil Kräuter gehen wie so ein Dreieck nach oben auf.

00:30:58: Das kannst du einfach mal ausprobieren, wenn du irgendwas nimmst, meinst du auch den Sauer-Ampfer?

00:31:03: Du nimmst irgendwas und kaufst da mal so ein bisschen drauf rum, lässt das auf der Zunge.

00:31:07: Du wirst merken, das geht wie so eine Vulkanexplosion, das geht nach oben auf, das geht weiter.

00:31:13: Bei Kräutern gibt es keinen Ende.

00:31:16: Und das ist auch eine Vielfalt, die im Kraut steckt.

00:31:19: Kann man wirklich mal ausprobieren.

00:31:20: Das ist nämlich auch der Sinn von Kräutern, weil alles in der Natur hat ja auch einen organischen Sinn.

00:31:26: Also erstens die Nährstoffe, logischerweise.

00:31:29: Weil die Erde ja sagt, ja klar, Tiere sind nicht dazu da, um sie zu essen.

00:31:33: Tiere sind dazu da, damit ich sie von mir ernähre.

00:31:35: Natürlich auch die Menschen, die sind auch dafür da, dass sie sich eigentlich von mir, von Gemüse und Obst und Kräutern völlig ernähren können.

00:31:41: Könnten.

00:31:42: Also nicht in der heutigen zivilisierten Welt, aber so ist es ja geschaffen worden.

00:31:46: Dass du sagst, du hast unterschiedliche Lebenswesen, wenn wir aus meiner Perspektive kommen.

00:31:52: dass wir halt Wesen sind, die dann inkarnieren in Körper, dann inkarnierst du halt, wenn du jetzt in Tiere inkarnierst, in die Armeisen, Insekten, dann geht das immer weiter, ja, und irgendwann in den Menschenkörper.

00:32:02: Und die fressen sich in der Regel, also es ist nicht dafür gemacht, dass sie sich gegenseitig aufressen.

00:32:05: Weil eine Wesenheit nimmt der anderen nicht in Inkarnationskörper weg, das macht man nicht.

00:32:10: Aber anderes Thema.

00:32:11: So, das heißt, die können sich alle von allem näheren, was hier wächst oder was man hier wachsen lassen kann.

00:32:18: Es hat aber alles einen unterschiedlichen Sinn.

00:32:21: Warum gibt es Obst?

00:32:22: Weil die meisten sagen Apfelessig Obst.

00:32:25: Schmeckt lecker, ist süß und saftig.

00:32:27: Obst hat eine ganz andere Funktionalität, auch für den Körper, als Gemüse.

00:32:32: Und Kräuter, warum gibt es überhaupt Kräuter?

00:32:36: Da könnte man ja sagen, gut mit Nährstoffen, kannst du vielleicht auch anders holen.

00:32:40: Ja, ätherische Öle.

00:32:42: Ja,

00:32:42: aber es ist nicht so

00:32:43: der Geschmack.

00:32:46: Ja, aber Geschmack?

00:32:46: Die Vereinbarung von Essen.

00:32:48: Geschmack ist für den Körper nicht wichtig.

00:32:51: Das ist für den Verstand wichtig.

00:32:53: Der sagt, das soll mir schmecken.

00:32:54: Der Körper sagt, gib mir meine Nährstoffe.

00:32:57: Aber wir müssen ja schaffen, dass wir eben durch diese Mittel die Menschen auch zu einer gesunden Ernährung bringen.

00:33:06: Dass wir mit Kräutern, dass wir noch mal so einen ... Wie sagt man jetzt immer so ein Overtralalada?

00:33:12: Wie heißt das immer noch?

00:33:14: Overtralalada?

00:33:14: Nee,

00:33:15: so ein Crunch.

00:33:17: Gibt doch jetzt immer so eine so Gesprachnotizen.

00:33:22: Wie heißt das immer noch?

00:33:24: Irgendwas, was das Besondere eben da ist.

00:33:27: Das menschliche.

00:33:27: Da muss irgendwas Besonderes sein.

00:33:31: Wenn wir dann diese Dinge benutzen, glaube ich schon, dass wir zu einem geschmackvolleren Essen kommen.

00:33:39: Wenn Menschen das merke ich, ist immer so, wenn ich da meine Mittwochsrunde zum Essen habe, wenn wir dann über, zum Beispiel Fisch, ich weiß, so hast du ja deine Meinung, wenn wir dann Fisch essen und ich mal frage, ja ja, wonach schmeckt denn der Fisch nach Fisch?

00:33:54: Das ist wie bei den Engländer mit Fisch und Chips, ne?

00:33:57: Frag mal die Engländer, was das für ein Fisch ist.

00:34:00: Ja, das heißt ja mit Fisch, okay, was du tust.

00:34:03: Ja, das hat mit Fisch und Chips zu tun.

00:34:06: Fisch

00:34:06: und Chips heißt das und das hängen die Engländer ganz hoch.

00:34:10: Was heißt das?

00:34:10: Wenn du die fragst, ist das so ähnlich, wenn ich über den Markt gehe und mal eine Tomate kaufe, um da vielleicht noch mal möglicherweise neue Samen zu erzeugen oder eine Erdbeere und ich frage, ja, Entschuldigung, aber kann sie mir mal sagen, wie diese Sorte heißt?

00:34:28: Nee, ja, ist Erdbeere.

00:34:30: Und bei den Tomaten heißt es denn, ja, das ist eine Fleischtomate und das ist eine kleine Runde und eine Kokeltomate.

00:34:37: Ja, was heißt das?

00:34:40: So, das heißt, die Leute können das gar nicht mehr zuordnen.

00:34:44: Also, Fisch und Chips, Fisch ist Fisch, ist egal, was auf den Teller kommt und das aus Asien kommt oder keine Ahnung woher.

00:34:52: Ja, und in der welchen Umständen, der quasi

00:34:55: gezüchtet

00:34:56: wird.

00:34:56: Genau.

00:34:57: Das ist bei dem Gemüseessen und bei den Kräutern eben, dass wir unsere Geschmacksnerven wieder daran gewöhnen, wie natürliches Essen schmeckt.

00:35:09: Das ist ja immer so mein Aufruf.

00:35:11: Schmeckt, macht mal die Augen zu, wonach schmeckt das?

00:35:17: einen Kohlrabi zu unterscheiden von einer Steckrübe oder mal zu schmecken, wie eine rote Bete schmeckt, also nicht im Vakuumverpackung vorgekocht irgendwo im Laden, sondern außer Natur.

00:35:31: Ja, aber wenn du, da kann ich ja nochmal ganz kurz reingehen, weil es wirklich spannend ist, wo wächst Gemüse?

00:35:36: Also natürlich wirds Ausnahmen immer geben, klar, aber Gemüse wächst erdnah.

00:35:42: Logisch.

00:35:43: Ja, aber pass auf.

00:35:44: Gemüse hat die Aufgabe, dich an die Erde zu binden.

00:35:47: Wenn du ein Brokkoli ist oder ein Blumenkohl oder auch eine Wurzel, dann kannst du spüren, wie quasi die Erde Teil von dir wird und du Teil von der Erde.

00:35:56: Also das, was du hier vor kurzem erlebt hast, hier unten, dass du verschmilzt quasi mit einem Stück Holz, das kannst du jederzeit übers Gemüse wahrnehmen.

00:36:07: Das ist nämlich auch die Funktion von Gemüse.

00:36:10: Deswegen wächst das Erden als soll dich auch wieder mehr an die Erde binden und ziehen.

00:36:15: und dir Teil diesen Kreislauf zeigen.

00:36:17: Wir können auch mal eine Folge machen über wirklich, wie man Essen anders aufnimmt.

00:36:22: Und das ist ein Riesenunterschied.

00:36:24: Wir machen das einfach mal mit den Lichtsätzen, weil du einfach nur zwei, drei Worte sagst und dann merkst, wie anders Tee schmeckt, wie anders Wasser schmeckt, wie anders Blumenkohl schmeckt oder sowas.

00:36:36: Das können wir machen.

00:36:37: Wenn euch das interessiert, einfach mal reinschreiben in die Kommentare.

00:36:40: Und das Obst wächst immer wo?

00:36:42: Also fast immer.

00:36:44: Das wächst immer erhöht an der Sonne.

00:36:47: Jetzt würde ich auch wieder sagen, logisch.

00:36:50: Warum?

00:36:51: Weil du dich nach oben streckst.

00:36:52: Weil du die Arme, und jetzt guck mal, wie du jetzt einen Apfelbaum, also jetzt nehmen wir mal einen richtigen Apfelbaum, da streckst du die Arme nach oben, meistens so im V-Winkel und greifst nach oben.

00:37:02: Und das ist diese Öffnung nach oben.

00:37:05: Wir würden sagen fürs Rheinlichte oder fürs Rheingöttliche oder universelle oder höhere Kraft.

00:37:10: Und deswegen ist das eben so gemacht von der Natur, dass du sagst, einmal ist das Gemüse, was du brauchst und das Gemüse ist sozusagen die Basis von allem.

00:37:19: Das Gemüse ist die Basis von allem.

00:37:21: Das Wichtigste für den Körper überhaupt.

00:37:23: Das Obst kann eben auch schön sein, wenn man nicht zu viele Fruktose sich reinstopft.

00:37:27: Das ist ja auch Zucker.

00:37:28: Da kann man sagen, ja, aber das ist Naturzucker.

00:37:29: Ja, das ist aber trotzdem ... Was ist denn normaler Industriezucker?

00:37:32: Ist es Zuckerrübe?

00:37:33: Ist es auch Naturzucker?

00:37:34: Ja,

00:37:34: der normale Zucker ist ja raffiniert und

00:37:37: wird

00:37:38: gekleulert und wird so vergewaltigt.

00:37:41: Deswegen sage ich auch immer den normalen Industriezucker.

00:37:45: Aber was kostet ein Kilo Zucker, weiß ich nicht.

00:37:47: Auf kauf ich nicht,

00:37:49: kauf ich nicht.

00:37:50: Genau wie das Mehl, das vierhundertfünf von den meisten gebraucht.

00:37:53: Ja, was kostet das?

00:37:54: Achtensiebzig Cent.

00:37:56: Wir nehmen Podcast auf.

00:37:58: Wer klopft denn?

00:38:02: Hallo, Idi.

00:38:02: Wir können grad nicht.

00:38:03: Wir kommen gleich.

00:38:06: Mama ist, glaub ich, was besorgen.

00:38:10: Okay?

00:38:12: Bis gleich.

00:38:13: Bis gleich.

00:38:14: Ja, weil die Kleine hat morgen Geburtstag, dürfen wir noch nicht so verraten.

00:38:17: Aber das ist eben ein schönes Sinnbild.

00:38:20: Wir können uns über das Gemüse viel stärker mit der Erde verbinden und das ist ja kein Gewahr sein, was die meisten haben.

00:38:25: Die essen Gemüse und sagen vielleicht im besten Fall, ja, das schmeckt oder schmeckt frisch.

00:38:28: Aber wir können uns über alles, was natürlich ist, stärker mit der Erde verbinden und das erlebst du ja in den Lichträumen manchmal, aber wir können es ganz praktisch über das Materielle machen.

00:38:37: Und beim Obst ist es wirklich dieses, deswegen schmeckt ja auch ... Gemüse schmeckt halt eher in Anführungsstrichen erdig.

00:38:45: Und

00:38:46: Obst schmeckt eher sonnig.

00:38:48: Das ist eher dieses, weißt du, in die Weite, dieses leichte, diese leichte Süße manchmal.

00:38:54: Aber was ist das mit Kräutern?

00:38:56: Kräuter sind in meiner Wahrnehmung, die Einladung in der Natur zu flanieren.

00:39:02: Das sind Entdecken.

00:39:03: Das ist wie Löwenzahn, was du pustest.

00:39:06: Egal, welches Kräuter du ist und du hast das Gefühl, du möchtest jetzt, das geht in die Weite.

00:39:11: Das führt dich durch den Wald.

00:39:12: Wenn du das mit dem Gemüse und Obst machst, das Gemüse ist an einer Stelle.

00:39:17: Das Obst ist an einer Stelle.

00:39:19: Aber die Kräuter wachsen wo?

00:39:22: Überall.

00:39:23: Und das eine lädt dich zum anderen ein.

00:39:26: Das ist der Sinn, warum gibt es Obst, Gemüse und Kräuter?

00:39:31: Ist das nicht toll?

00:39:32: Das musst du eigentlich so eine ganz ... Da

00:39:34: kannst du mal ein Gedicht von schreiben.

00:39:38: Aber ... Das sage ich ja auch immer, wenn wir dazu kommen, so eine Wildkräuterführung zu machen oder Wildkräuter zu erforschen oder Wildkräuter mal zu sammeln und da rufen wir ja mal

00:39:50: auf

00:39:51: hier am anderen Ende der Welt oder wo ihr auch alle gerade seid, dass man im Frühjahr, Februar, März, wir kommen ja sicherlich noch dazu, dann ins Gelände geht, also nicht an Straßen rendern und auch nicht am ... Am Rhein von irgendwelchen Äckern, wo Glyphosat und Kunsthünger gestreut wird, sondern sucht mal die Räume auf und da werdet ihr außer diesen Wildkräutern, die ihr seht, andere Erlebnisse haben.

00:40:20: Da scheint die Sonne anders, da ist der Wind anders, da ist der Lichtraum oder der Raum anders.

00:40:30: Wie du ja schon gesagt hast, auch ein Erforschen und Wahrnehmen, wo überhaupt die Kräuter wachsen.

00:40:37: Und wenn man sich mit diesem Thema beschäftigt und für Smoothies mal so eine Handvoll sammeln will, dann findet man die Räume und dann entdeckt man auch noch andere Dinge.

00:40:48: Da wollen wir ja noch mal zu aufrufen.

00:40:51: Ja, und eine eigene Folge auch noch mal machen, weil ich finde das halt spannend, dass wir es wirklich praktisch machen und sagen so wie, wie findet man zum Beispiel was?

00:40:58: Also so einen kleinen Suchbegleiter, dass man nicht einfach sagt, geht mal rum und guckt mal.

00:41:06: Das ist ja auch ein Gedicht schreiben.

00:41:08: Da wo die Sonne anders ist und der Wind sich anders durch die Wipfel

00:41:12: bewegt,

00:41:13: da ist der Ort.

00:41:14: Das ist wie der Goldschatz.

00:41:16: Ich wollte nur aufrufen, das kann man ja, ich sag mal, für Deutschland oder wo man uns hört auch nicht so sagen.

00:41:23: Aber eben diese Räume zu entdecken, also diese kleinen Wiesen, wo nicht gemäht wird.

00:41:29: Also immer da, wo gedüngt und gemäht wird, große Einheiten entstehen, das sind die völlig falschen Räume.

00:41:36: Also wir suchen die kleinen Räume, die kleinen Waldwege, vielleicht Auenlandschaften.

00:41:43: Es gibt sehr viele Kräuter in den Auenlandschaften, also nur ... Auenland.

00:41:46: Ist wie beim Hobbit dann,

00:41:48: oder?

00:41:48: Nein, dem meine ich damit nicht.

00:41:51: Also da, wo Wasserbestände versickern und da am Rand hin.

00:41:57: viele gute Dinge wachsen und die Erle sich in den Himmel rankt und kleine Wiesen zu entdecken, die in Wäldern liegen oder die Abseits liegen oder so.

00:42:12: Darauf wollte ich auch merksam machen, also die Räume aufzusuchen.

00:42:16: die eben abenteuerlich sind und dann mal zu gucken nach links und rechts.

00:42:20: Und dann müssen wir noch mal irgendwann mal sagen, welche Kräuter denn auch wo wachsen und wie sie aussehen.

00:42:26: Ja, wir haben ja noch viel vor, immer noch viel zu tun.

00:42:28: Und wenn ihr quasi auch mal Wünsche habt, könnt ihr das ja immer in die Kommentare schreiben.

00:42:32: Wenn ihr so Anregungen habt, so wie letztens zum Thema Wildkräuter, stand ja von euch in den Kommentaren.

00:42:36: Oder Schwarzwurzel wurde noch mal so angeregt.

00:42:39: Da

00:42:41: darf man doch Schwarzwurzel sagen, man muss ja mal aufpassen.

00:42:44: Es gibt ja gewisse Debatten, da darf man gewisse Begriffe nicht mehr sagen.

00:42:48: Ja, wenn man ein Menschenfreund ist, dann ist die Hautfarbe von Gemüse und Menschen egal.

00:42:55: Und das ist eben bei dieser Schwarzwurzel, also das ist ja der sogenannte Spargel des kleinen Mannes.

00:43:00: Ja, aber wir erzählen es uns später mal.

00:43:02: Wir

00:43:03: sehen mal bei Kräutern.

00:43:05: Ja, möchtest du sonst noch was dazu sagen?

00:43:07: zum Ursprungsthema, was ich gar nicht mehr so genau beziffern und betiteln kann?

00:43:11: Was war eigentlich unser Ursprungsthema?

00:43:13: Wollen wir nicht was übertrinkbare und essbare Kräuter und so was machen?

00:43:16: Wir

00:43:16: wollen übertrinkbare Kräuter noch was machen, aber sind wir jetzt kaum noch dazu gekommen sind.

00:43:21: Irgendwie, glaube ich, haben wir den roten Faden verloren, aber es ist gut, dass man nicht immer nur nach dem Faden geht.

00:43:30: Für mich ist das nicht so gut, das muss ich lernen.

00:43:33: Ich hab gern den roten Faden.

00:43:35: Aber wir haben z.B.

00:43:36: auch über die verschiedenen Heilkräuter ja auch noch nicht gesprochen.

00:43:42: Es gibt ja noch Heilpflanzen, die in sehr vielen Medikamenten verarbeitet werden.

00:43:48: Und eben für allen die trinkbaren Wildkräuter.

00:43:52: Vielleicht machen wir dazu doch noch mal eine Folge, obwohl wir es heute machen

00:43:56: wollen.

00:43:56: Nein, aber ich wollte noch mal eins sagen.

00:43:58: Ich habe das immer so gelesen.

00:44:02: Der Huflattich, ich wollte nur mal nach ganz kurz nochmal, vielleicht vielen Leuten gar nicht bekannt, also ich fand das unheimlich witzig, aber habe mich darüber nachgedacht und habe mir ein bisschen geschmunzelt.

00:44:12: Das wollte ich jetzt zum Schluss den Leuten nochmal auf den Weg geben.

00:44:16: Der Huflattich, das ist eine Pflanze, die in sehr verdichteten Böden wächst, lemigen Böden, das ist eine... Hat ein schönes Blatt, hat auch eine schöne gelbe Blüte.

00:44:31: So, und die habe ich irgendwo gelesen, dieses Blatt wurde auch immer das Toilettenpapier des Wandrass genannt.

00:44:40: Da haben wir ja da, oh, was ist das denn?

00:44:42: Wer kommt denn da drauf?

00:44:44: Naja, früher haben die Leute beim Wandern noch keine Tempotaschentücher dabei gehabt.

00:44:49: Es gab auch noch keine Dixie-Klo's, die sind aber losgewandert.

00:44:54: Und dann haben die festgestellt.

00:44:56: dass der Huflattig, also diese relativ große Blätter, dass die sehr behaart sind auf der einen Seite.

00:45:02: Also sehr weich, sehr weich sind und die haben die Wanderer dann in der Not durften sie das auch mal nehmen und haben dann auch da ihre Geschäfte mit abgewickelt.

00:45:14: Also das fand ich interessant.

00:45:16: Ich habe mich erinnert, als ich den Huflattig mal gesammelt habe, um da so ein Sire draus zu machen.

00:45:25: wenn man Husten hat, wie auch immer, wie dieses Zwiebel-Hohnig-Gemisch ähnlich anwendbar, aber zur Anwendung von Heilplan zu wollen.

00:45:33: Aber ich freu das noch mal, bevor ich das in meinem Alter vergesse.

00:45:37: Da sieht man, wie wenig geschäftstüchtig du bist.

00:45:39: Du hättest während der Corona-Zeit einfach überall, weil da durfte man sicher mit keinem treffen, aber du hättest in die Wälder gehen können und hättest Huflat dich gesammelt, weil da waren doch die Klopapier-Engelpässe.

00:45:50: Da

00:45:50: hatte doch keiner Klopapier.

00:45:52: Hier, Freunde.

00:45:53: Hier, Freunde.

00:45:54: Das

00:45:54: ist naturlagig.

00:45:55: Das ist naturlagig.

00:45:57: Vor allen Dingen abbaubar.

00:45:58: Und könnt ihr abwaschen danach und verwendet noch?

00:46:02: Nein.

00:46:02: Du kompostierst sogar noch.

00:46:03: Aber

00:46:04: für mich sind das ja immer im Kopf immer so Verbindungen.

00:46:09: Diese kleinen Geschichten wie Hufl hat ich vielleicht, wenn die Leute da draußen mal sagen.

00:46:14: Wir wandern mal und dann sehen wir diese kleine, unscheinbare, gelbe Blüte.

00:46:17: Und wir gucken mal, ob die beiden da recht hatten, ob dieser Huflatt ich wirklich so weich ist oder weich sein kann, dass er als Toilettenpapier das Wanderers dienen kann.

00:46:27: Und das wollte ich nochmal

00:46:28: auf den Weg gehen.

00:46:29: Das ist ja schön, weil man sich halt so die Dinge leichter merken kann.

00:46:32: Das ist ja auch was ich mache, denn wenn wir jetzt quasi so kleine Anekdoten erzählen oder was Lustig ist, das hat ja auch immer den Sinn, den tieferen Sinn, dass man als Verstand besser ins Merken kommt.

00:46:43: Man hat Verknüpfungspunkte und sagt, das war das und das war das damit.

00:46:49: Geht mal mit eurem Spazel raus und sagt, du schatz, wenn du auf die Lette musst, wir gehen mal raus.

00:46:54: Ja.

00:46:54: Und jeder sucht mal einen Pflanzer.

00:46:57: Den Huf platt dich.

00:46:59: Ja, sehr

00:46:59: schön.

00:47:00: Also

00:47:00: in dem Sinne, ich sage schon mal tschüss und du machst wieder mal ein schönes

00:47:03: Outro.

00:47:04: Ja, Freunde, dann raus.

00:47:05: Also es war ja mal wieder kurzweilig.

00:47:08: Ich weiß ja nicht, ob das für euch lustig war, aber mir hat es gefallen.

00:47:13: Ich wünsche euch eine schöne Woche.

00:47:14: Tschüss!