Salz: gut oder gefährlich (Folge 8)

00:00:02: Wirklich natürlich.

00:00:04: Das hör' licht für alle, die Pflanzen lieben.

00:00:07: Obst, Gemüse und, und.

00:00:12: So, was zwitschert denn der Opa-Pflanzlicht heute?

00:00:14: Ja, Opa-Pflanzlicht.

00:00:16: Was ist denn heute dein Thema?

00:00:18: Was hast du mitgebracht?

00:00:19: Fangen wir denn jetzt richtig schon mal

00:00:20: an.

00:00:21: Ja, kann man unrichtig anfangen?

00:00:23: Nein.

00:00:23: Ach so.

00:00:24: Machst du jetzt klatsch oder nicht?

00:00:26: Ja,

00:00:26: ich kann klatsch, ich kann schnipsen, ich kann... Ja,

00:00:28: liebe Freunde dann draußen.

00:00:29: Guck.

00:00:30: Das ist wieder mal so weit.

00:00:31: Das ist Dienstag.

00:00:32: Ja.

00:00:33: Leider scheiß Februar und Arsch kallt da draußen jedenfalls hier bei uns.

00:00:37: Das

00:00:37: ist ein sehr schönes Wetter, wo man sehr spülen schön spazieren kann.

00:00:41: Wollen wir gestern Abend schön auch gehen.

00:00:43: Durch den Wald, weil da ist dann keiner.

00:00:45: und das Besondere ist ja dann, dass du alles siehst, weil ja so viel Schnee liegt.

00:00:50: Das heißt du brauchst keine Lampen.

00:00:52: Ja,

00:00:52: ist doch herrlich.

00:00:53: Von wegen, Scheiß, Arsch, Glatt und Kaltwetter.

00:00:55: Nein,

00:00:55: das haben wir mit Ida gestern mit dem Hund auch erlebt.

00:00:58: Dass sie in der Schneewee steckte und sich das Lebenserfreut hat mit ihrer roten kleinen Nase und gut drauf war.

00:01:05: Man muss auch keine Clownsnase aufsetzen im Winter.

00:01:08: Man hat die selber quasi.

00:01:09: Und

00:01:09: kleine Bäckchen.

00:01:11: Dann haben wir ja auch mal geguckt, welche Spuren im Schnee sind.

00:01:14: Also war ganz interessant, da spaziergern gestern mit Ida.

00:01:18: Nein, aber es ist ja nun kalt und wenn man von Pflanzen und vom Frühling will ich ja nun schon, oder wollen wir da schon länger, wollen wir über den Frühling sprechen.

00:01:27: Und nun kommt er leider nicht.

00:01:29: Und deswegen können wir ja nun auch nichts Pflanzliches anziehen und so weiter.

00:01:33: Aber du bist ja... Du bist ja ein Lichtmensch und dir muss man ja auch ab und zu mal so eine Aufgabe stellen.

00:01:41: Ja, kriegt eine Aufgabe.

00:01:43: Ja, schön.

00:01:43: Man muss dazu sagen, also normalerweise hatte ich ja zu Anfang schon mal gesagt, kriegt man ja so, wie heißt es, also kein Drehbuch?

00:01:49: Nein.

00:01:50: Beim Podcast heißt das wie?

00:01:51: Skript oder...

00:01:53: Ja, das ist die Frage, ob man einen Skript hat.

00:01:56: Oder ein Fahrschein, nee, nee, ein Fahrschein.

00:01:58: Ja,

00:02:00: so ein Fahrplan.

00:02:00: Ja, ein Thema.

00:02:01: Fahrplan, Plan, Plan.

00:02:03: Ja, überhaupt ein Thema.

00:02:03: Das ist ja, die meisten haben ja immer irgendein Thema.

00:02:07: Ja.

00:02:07: Also so nimmt man das zumindest wahr und bei uns könnte man ja sagen, ist das quasi so ein wildes Mäd mehr anderen

00:02:14: sozusagen

00:02:15: durch alle Themen, weil wir uns ja nichts vornehmen, weil das habe ich ja auch schon häufiger mal früher denn versucht, den hast du irgendein Thema.

00:02:23: Und dann sagst du so, darüber willst du jetzt sprechen.

00:02:25: Und dann fängt der Verstand an sich Gedanken zu machen und überlegt und was könnte interessant sein.

00:02:29: Und dann ist das wie so eine Checkliste abhaken.

00:02:32: Man verkrampft auch, finde ich dabei.

00:02:34: Ja,

00:02:34: das ist wie, da kommt jetzt jemand, du begrüßt jemanden und jetzt hast du gelernt, ah, wenn ich jemanden begrüße, dann gucke ich dem in die Augen, dann lächel ich und nicke, dann gebe ich dem die Hand.

00:02:42: Also das ist Checklisten abhaken.

00:02:45: So und so leben ja hier viele auch.

00:02:47: Ja, und deswegen habe ich ja dir heute morgen eine neue Aufgabe mitgebracht.

00:02:50: Ja, schön.

00:02:51: Die

00:02:51: Leute draußen wissen ja nur nicht, dass du gar nicht weißt, um was es heute geht.

00:02:55: Ja.

00:02:55: Und was es geht.

00:02:56: Ja.

00:02:57: Die soll es ja auch mal vor Herausforderungen gestellt werden.

00:03:00: Ja,

00:03:01: ganz wichtig.

00:03:01: Und

00:03:01: dann habe ich ja leider in deinem Haus halt nicht das gefunden.

00:03:04: Musste das ja schon mal ein bisschen preisgeben.

00:03:05: Also, liebe Leute, vor uns steht hier so ein Glas

00:03:08: Salz.

00:03:09: Ja.

00:03:10: Grobes Salz.

00:03:11: Grobes Salz.

00:03:12: Und also jetzt die Tage so ... durch die Lande gefahren sind und so einen Streu-Satz-Wahl-Rangfonds hat ein Mensch, also wir könnten doch auch mal über Gewürze sprechen.

00:03:22: Also hat ja noch nichts mit dem Kraut oder den Kräutern zu tun.

00:03:27: Aber Gewürze entspringen

00:03:30: den Pflanzen.

00:03:31: Ja, die werden ja nicht KI gedruckt.

00:03:34: Und deswegen denke ich mal ... Wir nennen das heute mal das Salz des Lebens.

00:03:41: Oh!

00:03:42: Salz des Lebens, ja.

00:03:43: Das ist sozusagen die Würze.

00:03:45: Das ist die Würze, ne?

00:03:46: Wobei ja

00:03:47: Salz, ja, ich würde so sagen, dass Salz das bekannteste oder meist genutzte Gewürz der Welt ist.

00:03:52: Wahrscheinlich ist es das, ne?

00:03:53: Könnte man so sagen.

00:03:54: Und Salz ist natürlich total schädlich.

00:03:57: Aber auch körperrelevant.

00:03:58: Das ist ja der Spannende.

00:03:59: Aber, ja, genau.

00:04:00: Das ist

00:04:00: ja beides.

00:04:01: Und diesen Spagat willst du heute machen?

00:04:03: Ja, diesen Zwischwald will ich heute auflösen.

00:04:04: Hi, der Witzger.

00:04:05: Auch mal den Leuten da draußen.

00:04:06: Ja.

00:04:07: Denn man weiß ja, wenn man mal Google oder so, Salz gibt es schon, weiß ich nicht, Tausende von Jahren.

00:04:13: Ja,

00:04:14: Salz kommt woher?

00:04:15: Aus der Salzpflanze?

00:04:18: Nee, da steckt ja in der Erde.

00:04:20: Weil Salz

00:04:20: ist ja keine Pflanze.

00:04:21: Auch nicht aus dem Salzwiesen.

00:04:23: Nee, aber weil wir in Lüneburg wissen das natürlich besonders gut, weil wir hier die... Ach, wo wolltest du alles erzählen?

00:04:28: Ach, kurz, nehm ich den ganzen Fahrplan weg.

00:04:30: Nein,

00:04:30: nein.

00:04:31: Weil

00:04:31: wir ja quasi hier die Salzstadt sind.

00:04:34: Wenn Leute sagen, wir sind die Salzstadt, so wie Wuppertal sagt, wir haben die Schwäbewaren.

00:04:38: Du hast keine Schwäbewaren.

00:04:40: Letzten Ende ist es ja so, dass es hier Lüneburg und Ölzen gibt im Norden.

00:04:44: Und Ölzen gilt als die Zuckerstadt und Lüneburg als die Salzstadt, weil hier eben Salz abgebaut wurde.

00:04:51: In der sogenannten Saline.

00:04:53: Da gibt es hier auch verschiedene Gebiete, die dann schon Senkgebiete sind.

00:04:57: Weil dann natürlich die Erde, die da unten fehlt, auch irgendwann von oben weiter runter rutscht.

00:05:04: Ja, ja, klar.

00:05:05: Aber man muss eigentlich anfangen, wenn man gerade wir Lüneburger und von Salz sprechen, ist das ja eine besondere Lage, also dass wir das auch dürfen, weil wir sind ja eben in der Salzstadt, wie du das sagst.

00:05:19: Aber es gibt ja diese bewusste Salzau.

00:05:23: Das rangt sich ja in Lüneburg alles um diese Salzau, die irgendwann im Mittelalter ja von irgendwelchen Jägern im roten Feld, dieses gibt es auch noch als Wohngebiet, gesichtet sein sollte und dieses Wildschwein war ganz weiß, weil das hat er denn...

00:05:41: Eine

00:05:43: Salzschicht quasi.

00:05:43: Und dann hatte man gedacht, da ist so eine Salzsule und da soll Lüneburg mit dem Salz entstanden sein.

00:05:49: Ja, und dadurch ist ja auch der Reichtum begründet.

00:05:52: Also sagt man zumindest ja ein Teil des Reichtums, weil Lüneburg ist ja immer noch eine Hansestadt.

00:05:58: Ja, die Hanse können wir jetzt auch wieder lange drüber reden, aber es führt wahrscheinlich davon weg.

00:06:01: Aber jedenfalls gibt es bei uns ja hier auch die sogenannte Ilmenau, also einen breiteren Fluss.

00:06:06: Und da gibt es denn auch in der Stadt den alten Kran und Star.

00:06:10: Auch die Lüneburger Heide.

00:06:12: Warum ist die Heide eine Heide?

00:06:14: Bist du irgendwie von der Lüneburg Marketing GmbH hier bezahlt?

00:06:17: Nein!

00:06:17: Wir haben die Roten Rosen.

00:06:19: Nein, Roten Rosen ist ja nochmal wieder was anderes.

00:06:22: Nein, also wie auch Kulturlandschaft entstanden ist und wie die Heide entstanden ist, eben durch Abholzung und durch Aufbereitung der Salzsole.

00:06:31: Aber es ist ja schon schlimm, dass eine Stadt quasi ihren Ruhm auch wieder der Erde und dem Raubbau der Erde verdankt.

00:06:36: Es ist schon irre.

00:06:39: Aber deswegen... Bin ich gespannt, wie du vom Salz, vom Salz der Erde, weil es ja, wie gesagt, das ist ja keine Pflanze.

00:06:45: Nein,

00:06:45: ist keine Pflanze.

00:06:47: Bist du opa-salzlicht heute?

00:06:48: Nein.

00:06:49: Und

00:06:49: wir sprechen ja eigentlich jetzt also vom Speisesalz.

00:06:54: Und du hattest ja auch was gesagt zu, Salz ist schädlich oder ist Salz gesund oder brauchen wir das?

00:07:00: Ja, der Spagat ist ja immer, Paracelsus hat da früher immer schon gesagt, die Menge macht,

00:07:04: das gibt's.

00:07:06: Dass du den alten Mann kennst.

00:07:08: War

00:07:08: Razzelsus mein Freund?

00:07:10: Ja, war kein Lichterfüllender, aber anderes Thema.

00:07:13: Aber auch Unlichte haben ja auch mal kluge Sätze.

00:07:18: Deswegen ist es ja so, ohne Salz kann der Körper nicht überleben.

00:07:22: Ja, richtig.

00:07:24: Aber eine Menge an zu viel Salz ist eben schädlich.

00:07:27: Also man kann sagen, fast alles gesalzen.

00:07:30: Zu viel gesalzen.

00:07:31: Man nimmt ein Übermaß an Salz auf und die meisten wissen gar nicht, wie schädlich es ist, dieses permanente Salzen und Sachen zuzuführen.

00:07:37: Das ist ja nicht nur, dass dem Körper Wasser entzogen wird und dadurch der Elektrolyterhaushalt quasi völlig durcheinander gebracht wird.

00:07:44: Da wird auch vieles dann eben ausgeschwemmt.

00:07:46: Das merken wir ja auch, wenn man quasi so ein kleines Salzstückchen nimmt und das ins Wasser legt.

00:07:51: Man kann sich seine eigene Sohle herstellen, mit einem gewissen Sohle gehalten.

00:07:55: Willst du darüber alles reden?

00:07:57: Nein, ich

00:07:57: wollte noch mal, weil du den alten Paracelsus, den alten Griechen, schon erwähnt hast.

00:08:02: Danach kam die Römer, die das Mittelmeer erobert haben.

00:08:07: Die Römer, also überall da, wo die Sonne war, wo man dichter am Salz, da hatte man diesen Salz über Fluss, hatte man ja schon, weil man festgestellt hat, Durch das Meerwasser und durch die Sonne entsteht, kann man eben Wasser verdunsten und insofern kommt man eher zu Salz als zum Beispiel hier in Norddeutschland oder auch in Lüneburg.

00:08:31: Also da musste man andere Quellen erschließen.

00:08:32: Ja, und das ist ja auch spannend, weil...

00:08:34: Einmal noch mal ganz kurz, weil ich gerade bei den Römern war, habe ich auch nicht gewusst.

00:08:40: Die Römer haben ja ihre Soldaten damals, weil das auch damals so kostbar war, also für die normale Landgesellschaft.

00:08:48: haben ja ihre Krieger mit Salz entlohnt.

00:08:53: War

00:08:54: auch eine Währung früher.

00:08:55: Ja, war

00:08:55: eine Währung und deswegen haben die früher Solt gesagt.

00:08:59: Und heute bei den... Bei Bundeswehr und wie auch immer spricht man immer noch von Sollt.

00:09:05: Also das ist die Übersetzung von Salz, also diese Begrifflichkeit in der Armee oder sowas ist immer irgendwie noch geblieben, fand ich.

00:09:13: Ja, man könnte die auch in Salz bezahlen heute.

00:09:15: Also wenn man quasi die Leute beim Bund mit Salz vergüten würde, fände ich gut, weil dann würden wahrscheinlich... weniger hingehen heute, um Kriegerisches zu trufen,

00:09:24: teilweise.

00:09:25: Früher, als die Kinder geboren wurden und wir z.B.

00:09:29: dich im Standesamt in Lüneburg angemeldet haben, da gab es immer einen kleinen Salzsack.

00:09:33: Ja, aber bei der Hochzeit glaube ich auch.

00:09:36: Wir haben hier im Wassertumge herrscht, da gab es auch quasi einen kleinen Salzsack als Geschenk.

00:09:40: Ist natürlich heute nicht wirklich das Wert, was es früher wert war.

00:09:44: Aber weil du Römer gesagt hast, weißt du eigentlich, warum die Römer ausgestorben sind?

00:09:49: Das sagt mir jetzt nichts, nee.

00:09:52: Ja, die sind ja alle quasi gegessen und gebraten und gekocht worden, im sogenannten Römertopf.

00:10:00: Ja, das ist ja lustig.

00:10:01: Woher kommen diese ganzen Begriffe?

00:10:02: Ja, ja.

00:10:03: Ja, und das ist ja auch so, das ist das Salz des Lebens, wie du das ja gesagt hast, das ja quasi so, ja, als ob das so die letzte Würze ist oder etwas Besonderes.

00:10:13: Ja, nur die Speisesalz, das meiste von den vielen Salzen, deswegen habe ich ja doch dann ... Hier dein Glas mit diesen, also wir haben hier vor uns ein schönes Glas.

00:10:23: Ja.

00:10:24: Also richtig mit

00:10:25: dicken Körnern.

00:10:26: Dicken orange Farben, weißlichen Körnern.

00:10:30: Also das ist dieses ganz edle Salz.

00:10:32: Das ist dieses Himalaya Salz.

00:10:34: Oh, ist das wunderbar.

00:10:36: Himalaya Salz ist ja wunderbar

00:10:38: und teuer.

00:10:39: Aber normalerweise ist dieses ganze Salz einfach... Einfach Nader und Chlorid.

00:10:45: Ja, das ist schon klar.

00:10:47: Achtundneunzig Prozent aller dieser Salze, dieser ganz edlen Salze, steckt Kochsalz drin.

00:10:56: Ja, die

00:10:57: große Frage ist immer, was ist da zusätzlich drin?

00:10:59: Das wäre das Entscheidende oder was ist da nicht drin?

00:11:01: Dann müssen wir sprechen.

00:11:04: Ja, genau.

00:11:05: Aber das ist ja wie beim Wasser.

00:11:06: Da kann man auch sagen, das hat man früher mal so verkauft.

00:11:09: Das Lüneburger Leitungswasser.

00:11:11: Leitungswasser sowieso ist ja tausendmal besser als alles Gekaufte.

00:11:15: Stimmt ja auch, weil es wird einfach viel mehr kontrolliert als das Wasser, was man da im Supermarkt kaufen kann.

00:11:20: Aber das Leitungswasser ist eben nicht das Beste, was es so gibt.

00:11:24: Das wissen wir ja, seit wir hier unsere Filteranlage haben.

00:11:27: Und den Dreck, den wir da rausholen.

00:11:28: Ja, die

00:11:28: beste Investition des Lebens ist wirklich eine Wasserfilteranlage, umkehrosmoseanlage mit einer Energisierung da drin.

00:11:36: Ich mache jetzt mal keine Werbung dafür, man kann ja da selbst googeln, aber da sind vier, fünf tausend Euro, wenn man die wirklich hat, bestmöglich angelegt.

00:11:43: Weil das, was der Körper eben mit am meisten braucht, ist eben Wasser.

00:11:47: Ganz elementar.

00:11:48: Und das, was im Leitungswasser heute drin ist, also teilweise, was ja auch nachgewiesen wird an Babypille, an allen möglichen Schwermetallen und ansonstigen Ekelkram, das ist einfach schlimm.

00:12:00: Und ich weiß noch, wie wir die damals hier eingebaut haben und ihr skeptisch war, du erweitert wieder für den Schwachsitter mit dieser komischen Anlage da.

00:12:06: Ja, und dann gibt es da ja drei Filter drin.

00:12:09: So, und diese Filter, die tauscht man in der Regel so ein halbes Jahr aus, ne?

00:12:12: So, und dann habe ich die ja mal ausgetauscht und hingestellt.

00:12:15: Weiß das noch?

00:12:15: Und dann habe ich einen weißen neuen Filter daneben gestellt.

00:12:19: Und da wart ihr geschockt, wie braun das ist.

00:12:22: Ja, das ist eigentlich auch logisch.

00:12:23: Also in dem ganzen Leitungssystem des Frischwassers.

00:12:27: Rost von den Rohren.

00:12:28: Ist

00:12:28: natürlich, gab es ja früher immer noch Keramikrohre.

00:12:34: die auch irgendwas von abgeschrubbert.

00:12:36: Dann gab es Metallrohre und nirgendwo oder nicht überall sind.

00:12:40: Denn diese Kunststoffrohre bei Kunststoff ist ja auch die Frage, wie viel Abrieb bei den Kunststoffen gibt es und so weiter.

00:12:46: Und

00:12:47: wenn du das mal

00:12:47: siehst,

00:12:48: das ist eben der Unterschied.

00:12:49: Ich habe mir damals hier diesen Parts per Million Messer geholt, wo du einfach gucken kannst, wie dicht ist das Wasser.

00:12:55: Und je dichter das Wasser ist, desto schlechter ist das.

00:12:58: Das war für mich immer dieses Beispiel.

00:12:59: Du hast ein Bus und dieser Bus hat hundert Sitzplätze.

00:13:03: Und der fährt jetzt durch den Körper und nimmt quasi Scheißkram mit, Sachen, die da quasi nicht reingehören.

00:13:10: Aber wenn dieser Bus jetzt schon zu neunzig Prozent besetzt ist, dann sind nur zehn Plätze frei.

00:13:15: Und wenn du jetzt das Wasser quasi wirklich reinigst, dann hast du vielleicht neunzig, fünfmal neunzig Plätze frei.

00:13:21: Das ist ja ein Riesenunterschied.

00:13:23: Und die Leute trinken ja zu wenig, deswegen können viel zu wenig Schadstoffe raus aus dem Körper.

00:13:28: Das kann man ja auch immer am Urin sehen.

00:13:29: Ist er denn zu gelb, bei dem meisten ist er viel zu gelb?

00:13:32: Oder bei denen, die viel zu viel trinken, dass er quasi weiß, ist auch schlecht.

00:13:36: Muss immer so eine kleine leichte Geldnote haben, die aber nicht zu stark ist.

00:13:40: Und das ist eben ganz entscheidend.

00:13:42: Und das ist ja auch wieder so eine Brücke zum Salz.

00:13:44: Ja, ich wollte also neben den Kochsalzen oder den Phosphaten oder wie die sonst alle heißen.

00:13:52: Es gibt ja in der Lebensmittelindustrie was heute.

00:13:55: diesen Speisen zugesetzt wird, also Salz, weiß man ja auch, also wenn man Salz und Weißkohl miteinander vermengt entstehen, Milchsäurebakterien, also Salz wird zum Halt bei machen

00:14:09: können.

00:14:10: Ja.

00:14:10: Und Lüneburg hat ja davon gelebt, dass sie Salz produziert haben, ja natürlich ihre Stadt, blöderweise unterirdisch, also dieses Kapien Lüneburg.

00:14:20: hat man ja das Wasser der Elmenau dann unter die Stadt geleitet und hat das ausgespült, weil man damals so das Werkwerkgeschäft noch nicht kannte und hat das dann hochgepumpt.

00:14:32: Da waren die ganz, ganz schlau und weil man Blei ja biegen konnte und sie das im Mittelalter ja schon hatten, haben sie diese Blei-Wannen erstellt und haben nun, es brauchten so Holz, das haben sie die ganze Lüneburger Heide, aber deswegen haben wir ja vielleicht auch die Heide.

00:14:46: Ja, weil sie es abgeholzt haben.

00:14:50: Das ist wie im Herder Ringe quasi.

00:14:51: Und haben das dann natürlich zu Feuer gemacht und dann standen da diese Salzgenächte und haben das da weggeschuppert.

00:14:59: Und dann haben sie festgestellt, dass Lüneburg sich vergiftet hat.

00:15:03: Also sie sind auch damals schon am Salz gestorben.

00:15:06: Also nicht wegen zu viel Salzgehalt.

00:15:09: Oder weil sie Fisch gepücelt haben, es ging dann ja auch nach Lübeck und Naskaninavien.

00:15:15: Dann hat man ja festgestellt, dass man eben auch Fleisch einsalzen kann.

00:15:20: Aber das hatten die alten Ägypter schon.

00:15:24: Ich habe es mal nachgelesen, die alten Ägypter waren ja auch nicht so ganz doof.

00:15:28: Die haben ja ihre Pharaonen oder die, die wichtig waren.

00:15:31: Also normale Folgen wurde ja eingeschaut, das andere wurde ja in diese herrlichen Serge gepackt.

00:15:37: Und die haben schon als erstes erst mal ihre Pharaonen, also erst mal in Salz gelegt.

00:15:42: Und das hattest du ja schon gesagt, das entwässert ja wahnsinnig.

00:15:47: Da wurde also dem Körper Wasser entzogen und dann haben sie das ja mit Ölen und so was einballsamiert.

00:15:52: Also dieses Haltbarmachen von Dingen oder so ist schon seit tausenden Jahren bekannt.

00:15:57: Ja,

00:15:57: aber du würdest ja niemals Salz um Gemüse wickeln.

00:16:02: Und das ist eben ja auch schon der Wahnsinn, wenn man sagt, ja Salz ist ja gut, weil man kann ja auch Fleisch haltbar machen.

00:16:06: Ja, du musst ja kein Fleisch essen.

00:16:09: Aber

00:16:09: Fisch ja auch.

00:16:11: Fisch

00:16:11: ist ja auch Fleisch.

00:16:12: Ja, wird auch haltbar gemacht

00:16:13: durch Salz.

00:16:15: Aber was wäre denn, wenn man die Lebewesen einfach so lässt, wie sie sind?

00:16:18: Guck mal, da braucht man gar keinen Salz zum Haltbar machen, zum Beispiel.

00:16:20: Ja, aber jetzt wollte ich ja von dem normalen Kochsalz,

00:16:23: das

00:16:23: du ja so verteufelst, was ja auch richtig ist, wenn man Paracelsus, glaube ich, schenken mag.

00:16:30: Ne, verteufeln nicht, sondern es ist ja so, also als wir noch

00:16:34: nicht... In der Menge, in der Menge anbringen.

00:16:36: Ja,

00:16:36: als wir noch nicht jetzt vegan hier uns hauptsächlich, sagen wir mal, ernährt haben, ja.

00:16:41: Wie toll ist Butter?

00:16:43: Also ich finde Butter

00:16:45: die gute.

00:16:46: Ja, ganz im Ernst so richtig so eine tolle Butter.

00:16:49: Das ist einfach, das veredelt ein ganzes Gericht.

00:16:51: Und das ist auch das, wo ich wirklich sage, das ist auch etwas, was natürlich im Veganen fehlt, dass du wirklich so einen richtig tollen Fettgeschmacksträger hast.

00:17:01: Da gibt es natürlich auch unterschiedliche Öle, das Albernöl zum Beispiel, was man dann nehmen kann aus Schweden.

00:17:07: Aber das bekommt auch nicht den echten Buttergeschmack.

00:17:10: So ist es beim Salz auch, dass man merkt, dass du gewisse Gerichte durch ein bisschen Salz heben kannst im Geschmack.

00:17:19: Aber da geht es ja immer nur um den Geschmack.

00:17:21: Die Frage ist ja erstens immer, was braucht der Körper?

00:17:25: Was braucht er, was braucht er nicht?

00:17:26: Und wenn das, was der Körper braucht, schmeckt, ist ja toll.

00:17:29: Aber die meisten ballern sich so viel Gewürze hier insgesamt rein, dass die Zunge, die Zunge kann ja auch im Alter immer weniger wirklich Geschmäcker schmecken.

00:17:37: Deswegen salzen ja viele ältere Menschenkörper auch sehr viel oder überwürzen.

00:17:43: Und jemand, der noch eine frischere Zunge hat, der sagt, was ist da los?

00:17:50: Eine, das sind diese Kochsalzverbindungen, die zu häufig genommen werden, die in allen Fertiggerichten drin sind, in Pizza drin sind, Haltbarmachung, kann ich alles gut verstehen.

00:18:01: Also in Kimchi und in Salzgurken und in salzeingelegten Bohnen, die eben durch diese Milchsäurebakterien wie das Sauerkraut entstehen.

00:18:11: So dass ja die eine Seite.

00:18:13: Mit dieser Seite sollte man ja sehr mit Bedacht umgehen.

00:18:17: Und dann gibt es eben diese andere Seite, die unser Körper ja braucht.

00:18:21: Das sind die Mineralsalze.

00:18:23: Die Mineralsalze haben mit den Kochsalzen nichts zu tun, sind ja aber auch im Wasser drin, wie Magnesium, wie sie lehnen.

00:18:31: Und was habe ich hier nochmal?

00:18:32: Ich habe nochmal einen kleinen Spickzettel.

00:18:34: Ich kann das ja in meinem Kopf alles nicht mehr so fahrt.

00:18:37: Chlorid, Magnesium, Calcium.

00:18:40: Und weißt du, wie man das jetzt, das nennen die jetzt so?

00:18:44: Elektrolyte.

00:18:45: Ja, Elektrolyte, aber das schon länger.

00:18:47: Und das ist doch immer so, wenn man zum Sport geht und so, oh nein, ich habe wieder so eine Dose mit Elektrolyten.

00:18:54: Da ist man so, oh, Elektrolyte, das Worten muss man sich mal auf der Zunge zergehen lassen.

00:19:00: Manchmal sage ich vielleicht im Glas Apfelsaft reite auch.

00:19:05: Aber das sind eben auch die Salze und wir wollen ja heute sagen, Salz des Lebens und diese Mineralsalze sind aber auch in allen Pflanzen enthalten.

00:19:18: Ja.

00:19:18: Und wenn man dann mehr zu Kräutern kommt, zu Gemüse kommt, die alle diese Mineralsalze in sich haben.

00:19:25: Ja, aber nicht alle alle und nicht alle alle vielen, ne?

00:19:28: Ja, das

00:19:28: ist wohl

00:19:28: richtig.

00:19:29: Da muss man ja wieder so differenzieren, aber grundsätzlich kannst du ja das ja das Lustige... Weil das hab ich ja häufig gehört.

00:19:34: Wenn man sich vegan ernährt, dann hast du eine Mangelernährung.

00:19:37: Da musst du dich erst mal beschäftigen, was wirklich so in Pflanzen alles drin ist.

00:19:41: Das ist schon ordentlich.

00:19:42: Und jetzt kann man natürlich sagen, okay, wenn man das nicht decken kann, kannst du ja supplementieren.

00:19:47: Das kann man immer machen.

00:19:50: In meiner Wahrnehmung, ich mach's hier auch, weil man auch über das, was du so ist, eben nicht das an Nährstoffen zunehmen kannst.

00:19:56: So ist mein Überzeugung, kann man anders sehen, was der Körper wirklich braucht.

00:20:00: So, und redet man ja immer über Vitamin B-Zwölf oder Vitamin D. Also viele Dinge, wo man sagt, das ist vielleicht schwierig.

00:20:09: Also Vitamin D würde ich da nochmal ausklappen, man nehme ich auch.

00:20:12: Aber diese anderen Dinge, ich bin ja nun so ein Gemüse-Mensch, wenn man mittlerweile auch weiß.

00:20:18: Und wir leben ja im ganzen Sommer, Herbst, Winter eigentlich aus unserem Gemüse-Garten.

00:20:25: Und wir essen viel Gemüse.

00:20:28: Da sind ja diese Mineralsalze enthalten, ob das nun so ausreichend ist, seien noch mal dahingestellt.

00:20:36: Das Grundproblem ist ja, wenn der Körper älter wird, ist er immer weniger.

00:20:42: Das kann hier leider bei mir nicht verstellen.

00:20:44: Das,

00:20:44: was dann häufiger mehr gegessen wird, sind Süßigkeiten.

00:20:47: Das ist dann quasi Kuchen zwischendurch oder mal Gebäck oder sowas.

00:20:51: Aber diese normalen Mahlzeiten, deswegen gibt es ja auch quasi diese Seniorenteller.

00:20:57: Das hat ja alles sein Grund, dass man sagt, ich ess ja nicht mehr so viel.

00:21:01: Aber

00:21:02: eben

00:21:02: ausgewogen.

00:21:03: Aber trotzdem, jetzt ist du weniger, also ist du auch weniger Gemüse.

00:21:08: Wenn man sich einen normalen Teller anguckt, wie die meisten ihr Essen machen, dann gibt es ja immer Fisch oder Fleisch bei den meisten.

00:21:15: Sättigungsbeilage.

00:21:15: Sättigungsbeilage

00:21:17: am liebsten Kartoffeln.

00:21:18: Also Wände macht wirklich Kartoffeln und nicht Reis oder auf gar keinen Fall Nudeln.

00:21:22: Also, wenn ihr wirklich im Körper was Gutes tun wollt, wenn wir ab und zu mal Nudeln, machten wir hier auch ab und zu mal Nudeln.

00:21:27: Aber Kartoffeln, das Beste überhaupt, finde ich, als Sättigungsbeilage.

00:21:31: Und dann hast du Gemüse.

00:21:33: Du hast ja dann also drei Bestandteile.

00:21:35: Jetzt isst du schon weniger und dann hast du ... Drei Bestandteile, auf die sich das Essen aufteilt.

00:21:39: Aber wie sind die Anteile auf dem Teller?

00:21:43: Bei den Senioren ist es häufig, dass das Stück in Fleisch ein bisschen größer ist, weil alle Hunger nach Fleisch haben.

00:21:49: Was übrigens richtig fies für ein Bauch ist, für einen Darm-Trakten.

00:21:53: Wie lange das da drin bleibt.

00:21:54: Dann haben sie noch mal zu viele Kartoffeln, die lassen sie alle lieben.

00:21:58: Soßen kommen

00:22:00: ja noch.

00:22:02: Ja, vielleicht sogar aus diesen Klimpertüten.

00:22:06: Liebe Leute, das müsst ihr mal machen.

00:22:08: Geht mal durch so ein Supermarkt und dann guckt mal bei Abteilung Knorr und Maggi vorbei.

00:22:14: Wenn ihr da mal lang guckt, dann sind das so wie so Chaosstraßen, so ähnlich wie bei den Schipsen.

00:22:21: Also die Schippstraße ist noch ein bisschen länger und die ist beizeitig.

00:22:24: Aber diese Maggi und Knorr-Dinge, und dann müsst ihr mal umdrehen, wie viel Salze und wie viel Mist und Trick.

00:22:32: Entschuldigung, das

00:22:33: ist wirklich erschreckend.

00:22:34: Was in diesen ganzen Dingen verarbeitet ist.

00:22:37: Wir standen da letztens auch wieder vor und du hattest das Gefühl, ich habe da jetzt lange nicht mehr hingeguckt, aber das wird immer mehr.

00:22:43: Wie fühlst du das immer länger, da der ganze Kram?

00:22:47: Das ist schon heftig.

00:22:47: Und die sind natürlich auch wahnsinnig günstig.

00:22:50: Und es ist ja dann scheinbar ganz einfach gemacht.

00:22:54: Aber was man sich dadurch halt zusätzlich auch an Salzen zum Beispiel in den Körper bringt.

00:22:58: Und das ist eben das Hauptproblem, wenn man jetzt sowieso weniger trinkt.

00:23:02: Im Alter ja sowieso so.

00:23:03: Deswegen würde ich immer sagen, informiert euch für euren Körper.

00:23:06: Eine Standardempfehlung kann man ja nicht geben.

00:23:08: Aber zwischen zwei und drei Liter sollte man auf jeden Fall trinken, am besten reines Wasser.

00:23:14: Wenn man älteren Alters ist, so zu sagen, und man hat dieses Durstgefühl nicht mehr, was ja beim Körper automatisch abnimmt, dann sollte man sich morgens wirklich seine ... Am besten sechs Fläschchen hinstellen in klein und stellt sich die Solen, dass man sagt, zwei morgens, zwei Mittags, zwei Nachmittagsabend, dass man dann wirklich auch sieht, was man da wegtrinkt, weil den meisten ist das gar nicht bewusst.

00:23:38: Andere, das habe ich schon zu meiner Schwiegermutter gesagt oder zu meiner eigenen Mutter gesagt.

00:23:43: Ihr müsst einfach mehr trinken.

00:23:45: Damals habe ich viel Sport getrieben.

00:23:50: hab auch viel getrunken, auch am Arbeitsplatz hab ich mir immer so Flaschen hingestellt, alles wunderbar.

00:23:55: Und da hab ich immer gesehen, dass meine Schwiegermutter hauptsächlich wenig getrunken haben und gesagt haben, nein, du musst trinken und du musst dir das hinstellen.

00:24:03: So, jetzt bin ich in ihrem Alter.

00:24:06: Und ich weiß vom Kopf her auch, dass ich das eigentlich machen sollte.

00:24:12: Aber dann machst du das nicht immer.

00:24:13: Und wenn ich dann sage, ja, nach achtzehn Uhr viel trinken will ich auch nicht, dann musst du wieder vielleicht zwei, drei mal mehr aufs Klo.

00:24:22: Dann lassen die das nach.

00:24:23: Bei Frauen ist das ja, bei deiner Mutter ist es ja noch schlimmer, die trinkt ja noch weniger, weil die denken, da muss ich immer so viel zwischendurch mal piesen gehen.

00:24:31: Ja, aber deswegen sollte man sich das in ein festes Gefäß oder zwei oder drei feste Gefäße packen und das ist eben ein Ritual.

00:24:37: Wenn man weiß, was der Körper braucht, das Wichtigste ist erst mal Wasser, Wasser, Wasser, Wasser.

00:24:42: Der Körper kann länger ohne Nahrung auskommen als ohne Flüssigkeit.

00:24:47: Und deswegen, wenn man sich das einfach hinstellt, frage ich mir, was ist daran so schwer?

00:24:50: Ich mach das ja auch.

00:24:50: Ich habe eine große, zwei Liter Flasche mir gekauft.

00:24:53: Also, muss ich, schuldigung.

00:24:54: So, jetzt trinkt man ein Stück.

00:24:57: Und die fülle ich mir morgens auf.

00:24:58: So.

00:24:59: Und dann habe ich noch andere Sachen, die ich nebenbei immer noch mal so trinke.

00:25:02: So, und dann weiß ich, aber okay.

00:25:04: Man hat auch eine Übersicht, das Problem ist ja, ich nehme noch mal einen Schluck, ich mach mal noch mal ein Glas Apfelsaft oder Glas irgendwie Wasser.

00:25:12: Du hast keinen Überblick, wie viel hast du schon getrunken.

00:25:14: Wenn du einfach eine feste Menge hast, hilft das.

00:25:16: Gerade, wenn man eben keinen Gefühl hat, wie viel Salz man zu sich nimmt.

00:25:20: So, weil die Leute trinken dann zu wenig, also sagen wir mal, du solltest jetzt einfach nur so ins Blaue geschossen, solltest zweieinhalb Liter trinken.

00:25:28: Jetzt trinken die nur vielleicht eins, fünf oder eins, acht.

00:25:32: Jetzt trinken die aber ... zu wenig und sie essen zu viel Salze.

00:25:36: Und die Salze ziehen jetzt quasi auch noch Flüssigkeit raus.

00:25:40: Wie wir wissen, wenn wir an den alten Fahrrad hängen.

00:25:43: Salz entzieht Flüssigkeit.

00:25:45: Ja,

00:25:45: und das ist so ein Grundproblem.

00:25:46: Das doppelt sich dann ja.

00:25:48: Deswegen gibt es ja quasi auch, je älter der Körper wird, eigentlich aus meiner Sicht einfache Sachen, wo du sagst, das musst du ja nur standardisieren, so wie die Leute regelmäßig aufs Klo gehen.

00:25:58: Ja, wenn sie ihre Morgentulette haben.

00:26:01: Und was passiert dann?

00:26:03: Dann machst du deine Morgentulette und dann füllst du einfach deine Wasserflasche schon mal auf und stellst die hin.

00:26:07: Hört sich gut an.

00:26:08: Ja, und du merkst doch auch, wenn du hydriert bist, dass du mehr Energie hast, dass es frischer ist, das merkt man.

00:26:16: Man merkt, ob ein Körper auch richtig im Saft steht, sagt man ja auch so.

00:26:20: So, ob er genug Flüssigkeit hat oder nicht.

00:26:24: Ja, ist richtig.

00:26:28: Salz oder Mineralsalze in Pflanzen, die wir alle zu uns nehmen, auch ein wichtiger Bestandteil, also zum Gemüse hin.

00:26:42: Mal gucken, wo in welchem Gemüse das ein oder andere Meer drin ist, dass man auch mal Dinge ausprobiert, die man sonst nicht so gerne mag, vielleicht mal den Broccoli oder andere Dinge.

00:26:55: Und ich wollte aber auch nochmal auf die ganzen Kräuter zu sprechen kommen, die wir ja unterm Schnee nicht mehr sehen.

00:27:03: Also ich nämlich diesen Schreuwagen da vor mir hatte, habe ich auch nochmal an so einen Jäger gedacht.

00:27:09: Also ja, wie machen das?

00:27:11: Menschen haben wir ja schon besprochen, was sie brauchen, was sie nicht brauchen.

00:27:15: Aber auch Tiere brauchen ja auch Mineralsalz.

00:27:19: Wie passiert das?

00:27:21: Und als ich mit Paul mal unterwegs war, hatten wir ja von einem Jäger aus der Nachbarschaft den Auftrag, mal so Lecksteine einzubauen.

00:27:32: Da hatte er denn ja auch so einen Unterkiefer von einem Wildschwein gefunden.

00:27:37: Kannst du die noch erinnern, mit dem er ganz stolz in irgendwann, als er noch jünger war, hier ankam.

00:27:43: Und die Jäger, gerade jetzt in dieser Zeit, alles ist nebedeckt.

00:27:51: Die Tiere kommen jetzt nicht mehr an diese mineralhaltigen Dinge ran.

00:27:56: Die können nicht mehr essen, es blätter.

00:27:59: Es gibt im Winter ja seltener an den Bäumen.

00:28:03: Und deswegen stellen die Jäger ja diese Lecksteine auf.

00:28:06: Das sind diese Mineralsalze, diese aufstellen, weil auch die Tiere ... dieses als Lebenselixier brauchen.

00:28:14: Deswegen lecken ja zum Beispiel auch viele Tiere einfach an der Haut.

00:28:18: Das heißt jetzt, unsere Kaninchen zum Beispiel haben das ja auch auf ihr gemacht und das heißt ja nicht, dass sie dich jetzt mögen, sondern weiß ich einfach, den Schweiß und im Schweiß natürlich das in der Halbe eine Salz gerne hätten.

00:28:32: Das Problem bei den Tieren ist immer, wenn Salz gestreut wird und deswegen sollten Autofahrer, wenn der Schnee nun und das Eis wechselnd auch ein bisschen darauf acht geben, weil diese Tiere haben natürlich auch so einen wahnsinnigen Nachholbedarf an Salzen, an Mineralsalzen und nicht jedes Tier kommt vielleicht an so einem Leckstein vorbei.

00:28:56: Das sind ja so Gebilder, da segt der Jäger so ein Baum ab und den stellt er oben so ein... Ich sage mal so einen Blumentopf drauf und dann kommt so ein Leckstein rein.

00:29:05: und durch diese Witterungsveränderung, also wie Regen, Schnee, wie auch immer löst sich dieser Leckstein auf und läuft nun so ganz langsam an dem Baumstamm runter.

00:29:16: und da gehen die Tiere nun mal hin und lecken dann an der Rinde und schälen quasi diesen Baumstamm an und die kriegen das.

00:29:25: Die Frage ist, wie viele Stellen das wirklich auf?

00:29:28: Ja, es gehört zum kleinen einmal eins.

00:29:30: Also eigentlich der Jägerschaft, ich sage das

00:29:32: nur mal.

00:29:32: Ja, ja.

00:29:33: Weil unser Nachbarn... Theoretisch

00:29:35: ist das so vielleicht, ja?

00:29:36: Und

00:29:36: Jäger das auch gemacht hat.

00:29:38: Und wir ja auch die Erfahrungen da gemacht haben.

00:29:39: Aber viele Tiere kommen jetzt natürlich an die Straßenränder.

00:29:43: Und wenn der Schnee weg ist, dann verbleibt ja diese ganzen Salzrückstände von dem Kochsalz, verbleiben ja im sogenannten Straßennebenraum.

00:29:52: Also da, wo das... Grün denn zu Anfang hochkommt und dann gehen die Tiere dahin und deswegen sollte man in der Zeit nach... Also die Straßen für Gesalzen wurden besondere Vorsicht verlassen, weil dann trifft man sehr viele Tiere rehe, wie auch immer, am Straßenrand an, die dann vielleicht auch die Straße queren.

00:30:13: Und die hauen sich dann eben auch dieses gesunde Salz rein.

00:30:17: Aber die haben den auch so einen Jappel danach, weil auch für die eben Salz heißt Leben bedeutet und die dann ... ... vermehrt eben diese Salze aufnehmen.

00:30:28: Ja, und im schlimmsten besten Fall nimmt man halt das, was da ist, ne?

00:30:32: Besser nix als oder besser etwas als nix.

00:30:34: Aber mit dem Salz, weil du hier das Himalaya-Salz noch mal so hingestellt hast, ja?

00:30:39: Die Frage ist ja auch immer, was ist da halt zusätzlich alles an Schietkram drin?

00:30:43: Ja.

00:30:44: Und deswegen sind wir ja auch immer mehr von dem Meersalz weggekommen.

00:30:47: Oh, das sieht aber gut aus, da ein Himalaya-Salz.

00:30:49: Weil wenn du dich... Boah, das ist schön rot.

00:30:52: Weil wenn du dich wirklich mal beschäftigst, auch mit den Weltmeeren, die den größten Teil des Planeten hier bedecken, was da alles drin ist, und damit meine ich jetzt nicht nur Mikroplastik, sondern was von welchen Staaten, also China ist ja da so ein Vorreiter, glaube ich über die acht größten Flüsse der Welt leitet China ja, oder auch andere Riesenstaaten, alles Mögliche in die Ozeane.

00:31:14: Und das versammelt sicher logischerweise auch dann in Anteilen wieder im Salz, was man denn aus dem Meeresboden herausfischt.

00:31:23: Du bist ja aber klein nicht.

00:31:24: Du hast bei den Sternen eine flöre Saal.

00:31:28: Wie heißt das?

00:31:29: Barbara könnte das besser aussprechen.

00:31:31: Die heißt das, die Blume des Salzes, die dann abgeschöpft wird und die dann so teuer verkauft wird in diesen tollen Gefäßen mit der schönen Bandarole rum und die ist knackt so schön.

00:31:43: Das ist, wenn man das so auf der Zunge hat.

00:31:46: Das knackt so schön.

00:31:47: Oh, ich habe so einen schönen Salzgeschmack und wie auch immer.

00:31:52: Wo so ein ganzes Korn würde ich jetzt auch nicht davon nehmen.

00:31:55: Ja, aber das ist eben, dass

00:31:56: in

00:31:57: der Sternegasphonomie ist das eben dieses Besondere.

00:32:00: Und die wissen nicht, dass sie auf Kunststoff rumbeißen.

00:32:03: Also in diesen Becken, in Spanien oder auch in Südfrankreich oder Italien, das ist ja mehr Salz, wird da eingeleitet.

00:32:12: Und Meersalz ist eben sehr kunsthaft belastet, deswegen würde ich von diesen Meersalzen auch so völlig abraten und würde eher, also dann könnte man ja, ich nehme nochmal dein Himalaya-Salz, weil das sieht so schön aus, ne?

00:32:28: Also das kann auch nur gesund sein.

00:32:31: Die Himalaya-Salz ist ja... Eigentlich auch eine Lüge.

00:32:34: Ja klar.

00:32:35: Weil Amimalaya gibt's keinen Salz.

00:32:39: Also paar hundert Kilometer in Pakistan wird das glaube ich abgebaut.

00:32:43: Und das hattest du ja nochmal angesprochen, was da so drin ist.

00:32:47: Und das Himalaya sieht ja so gut aus, weil da... Eisenteile drin.

00:32:51: Das ist ja Mineral, das ist ein bisschen Eisen.

00:32:54: Also damit macht man mit dem Maler ja Salz nichts verkehrt, sag ich.

00:32:58: Aber man kann auch, ich sag mal, Steinsalz nehmen aus den Urmeeren.

00:33:02: Ja, das gibt ja auch die ganz teuren Salze.

00:33:05: Die Frage ist dann immer, wo ziehst du eine Grenze?

00:33:10: Ist alles das Gleiche?

00:33:13: Ich würde immer dazu neigen, Möglichst kein Salz oder möglichst so wenig wie möglich.

00:33:18: Jetzt sind wir in einem Haushalt, wo wir auch noch Kinder haben.

00:33:21: Und die Kinder sollen ja selbst bestimmt aufwachsen.

00:33:23: Die hören sich ja schon allerlei genug kram von uns an.

00:33:27: Ja, weil wir das wichtig finden, über Sachen zu sprechen, aber ohne jetzt missionieren zu wollen.

00:33:31: Und wir haben auch Kinder, die sich da richtig Salz reinballern, weil das für die wichtig ist.

00:33:37: Und deswegen bist du ja hier in so einer Welt, dass du sagen kannst, ja, dann mach doch da deine Erfahrung.

00:33:40: Das ist für den Ordnung.

00:33:42: Aber ich.

00:33:43: Dafür auf das Hinweisen, was ich für Stimmig halte und was nicht.

00:33:46: Aber dass man das bewusster macht und auch mal guckt, wie viel Salz ist da eigentlich wirklich drin.

00:33:52: Und deswegen würde ich auch sagen, man nimmt also wirklich das aus der Mühle, weil dann nimmt man nicht so viel und man kann sich nicht vertun.

00:34:00: Und das Salz außer Mühle.

00:34:02: Und hier dein pakistanisches Himalajasalz.

00:34:05: Jetzt höre ich aber auch auf damit, dich zu ärgern.

00:34:10: Oder

00:34:10: das Steinsalz ist ja millionen Jahre alt und kommt aus der Erde und ist so unberührt, dass da ist kein Plastik drin.

00:34:18: Das kann man nehmen und dann kann man das eben auch mit einer Mühle vermahlen, dann nimmt man auch weniger.

00:34:25: Denn diese ganzen anderen Salze, was heißt das?

00:34:29: Batreichenhallersalz mit extra Flur.

00:34:34: Also ich sag mal Flur, Flurid.

00:34:36: Hast du immer nachgedacht über dieses Flurid im Salz?

00:34:40: Ja, Flurid ist ja so ein sehr... Drittiges Thema bei vielen.

00:34:43: Für mich ist es eigentlich ganz einfach.

00:34:44: Gehört halt nicht im Körper.

00:34:46: Also

00:34:46: ist ja auch einer Zahnpasta drin.

00:34:49: Wir haben auch keine Zahnpasta mit Fluorid.

00:34:51: Und sagt man ja immer, ja, aber Fluorid ist ganz wichtig für den Zahnschmelz und insgesamt für den Zahn.

00:34:56: Und so wie man ja sagt, dass Milch ja total gut ist.

00:34:59: Wegen des Kalziums für die Knochen, was einfach auch nicht stimmt.

00:35:02: Da ist ja auch Chlorid drin.

00:35:03: Also was Chlor ist.

00:35:06: Eine nehmen es zum Spielen der Toilette und andere nehmen es, die haben das ganze Badeanstalt.

00:35:11: Ja klar,

00:35:12: voller Chor.

00:35:12: Wenn wir mit Ida und den Kindern aus der Badeanstalt kamen und die Handtücher musste zuerst mal waschen, alles gestunken, das ist natürlich Chlor in der reinsten Form.

00:35:24: Und das hat man auch im Salz.

00:35:25: Man muss auch mal drüber nachdenken, ist das wirklich alles so richtig?

00:35:29: Die Frage ist ja bei sowas für mich immer, was ist wirklich notwendig?

00:35:33: Und da gibt es ja diese zwei Ebenen, eigentlich noch mehr, aber das sind die Einfachsten.

00:35:37: Das erste ist, was braucht der Körper?

00:35:39: Und der braucht für sein Elektrolytherhaushalt Dinge, die wir ihm geben können, auch über andere Sachen.

00:35:47: Und das andere schmeckt mir.

00:35:50: Jetzt ist die Frage des Geschmacks.

00:35:52: Es gab Phasen, da hab ich Rosenkohl gehasst, dann hab ich Rosenkohl gegessen, dann war Rosenkohl mal ganz nett und so was.

00:35:58: Oder früher mal Mortadella gegessen, dann mal nicht Mortadella.

00:36:02: Das ist immer die Frage, wie abhängig macht man sich von einem scheinbaren Geschmack?

00:36:06: Das schmeckt mir jetzt.

00:36:08: Aber wenn ich für dieses der schmeckt, mir jetzt in Kauf nehme, dass ich da vielleicht ... zusätzlich zu dem anderen Rotz, den der Körper so kriegt, noch mehr Schietkram reinkriege, was auch noch quasi Wasser entzieht.

00:36:19: Oder sich auch im Körper dann ein Lager und auch unangenehme Nebenwirkung verursachen kann.

00:36:25: Deswegen ist eigentlich, wenn man Geschmack sagt, also ich brauche ein bisschen Salz für Geschmack, ich habe es eben gerne und ich komme ja über diesen Fakten, dass ich sage, wie du auch, was ist da noch alles drin?

00:36:40: Wenn man sich richtig erinnert, als die Mutter oder die Oma früher ihren kleinen Salzstreuer hatte, liebe Leute, was hat sie in den Salzstreuer reingetan?

00:36:49: Ja genau, wir erinnert ihr euch alle da draußen.

00:36:52: Da kommen nämlich Reiskörner rein, weil die Reiskörner in der Lage waren, Salze ziehen Vorsicht an und wenn man mit so einem Salzstreuer über den Speisen oder über der offenen Pfanne da ein bisschen was reinstreut, dann geht natürlich Dämpfe rein, also Feuchtigkeit.

00:37:07: dann lösen sich die Salzkastalle auf.

00:37:09: und was machen sie?

00:37:10: ja genau, die kommen nicht mehr raus aus dem kleinen Saalstreuer.

00:37:15: Was macht die Industrie?

00:37:16: und deswegen sage ich immer, Leute, Augen auf beim Einkaufen, da haben die jetzt Fließmittel eingebaut.

00:37:25: Also eine größere Sauerei kann es doch nicht geben, weil vielleicht ist das viel noch nicht aufgefallen, wenn sie mal mit ihrem sagen, oh, es ist ja wunderbar, wir brauchen keine Reiskarte mehr rein machen, nein, weil die da Fließmittel reingetan haben.

00:37:38: Die Industrie hat also erkannt, wenn man zum Beispiel gemahlenen Quarzsand, also ganz fein gemahlenen Quarzsand nimmt, den mischt man dem Salz bei und die nehmen dann diese

00:37:53: Feuchtigkeit auf, damit das Salz sich plumpt.

00:37:55: Genau.

00:37:56: Und das fließt so schön und fließt so schön.

00:37:58: Ja, aber da werden wir doch wieder mal behumpst.

00:38:02: Behumpst ist auch ein sehr schönes Wort.

00:38:05: Ja, aber die große Frage ist ja für mich immer, also warum gibt es Sachen wie Sand am Meer hier und teilweise auch wahnsinnig günstig?

00:38:13: So, da werde ich immer kritisch.

00:38:15: Also wenn in dieser Welt, wo ich ja mal sagen würde, die allermeisten, also Industrien, Staaten, Wirtschaftsverbände oder alles Mögliche jetzt nicht das Ziel haben, dass jetzt alle Körper wirklich gesund sind, dass sich jeder alle Versorgung leisten kann.

00:38:32: Also würde ich mal so voraussetzen, weil sonst würde die welche anders aussehen.

00:38:36: Wenn man sagt, wir möchten, dass jeder Menschenkörper überhaupt erst mal genug Flüssigkeit bekommt täglich und genug Nahrung.

00:38:42: Denn hätten viele Länder und Kontinente schon mal sehr lange zu tun.

00:38:46: Das kann nicht das Ziel sein, der ganzen Verbünde hier.

00:38:50: Und dann weiß man also alles, was unter die Massen geworfen wird.

00:38:54: Da könnte man kritisch sein, so wie staatliche Förderung.

00:38:56: Also das iPhone wird nicht staatlich gefördert werden, weil es genug Leute gibt, die sagen, das hatten... Preis, das hat man eine Leistung, die ich habe.

00:39:03: Meistens das, was keiner haben will?

00:39:05: Preis und Leistung beim iPhone, weiß ich

00:39:07: nicht.

00:39:07: Oder du hast dein Galaxy, die Leute zahlen dann ihren Preis, weil sie sagen, ich sehe da einen Wert drin.

00:39:11: Das Meiste, was staatlich gefördert wird, wird ja staatlich gefördert, weil es keiner haben will.

00:39:15: Weil die Leute sagen, ich würde mir so ein Elektroauto nicht kaufen, wenn es nicht zehn Tausend Euro Förderung gibt.

00:39:20: Denkt man drüber nach.

00:39:22: Und was gibt es, wie Sand am Meer?

00:39:24: Kaffee?

00:39:25: Kaffee?

00:39:26: Kaffee?

00:39:26: Wie Sand am Überall kriegst du Kaffee?

00:39:28: Kaffee?

00:39:28: Kaffee?

00:39:28: Kaffee?

00:39:30: Vielleicht mal fürs nächste Mal ein Thema.

00:39:32: Und das zweite ist das Thema Salz.

00:39:33: Guck dir die Restaurants, was steht da in jedem Restaurant?

00:39:37: Also nicht in den Hochpreisigen, aber in denen sonst der Salzstreuer, der Zuckerstreuer.

00:39:41: Der Salzstreuer.

00:39:43: Genau.

00:39:44: Und was steht direkt daneben?

00:39:46: Zucker, Pfeffer.

00:39:48: Der Pfefferstreuer.

00:39:49: Da haben wir ihn schon wieder, diesen kleinen Freund zum Betrügen.

00:39:54: Nein.

00:39:55: Also, äh... Ja, freund

00:39:57: zum Betrügen.

00:39:58: Ja, ist ja so.

00:39:59: Ich bin fremdgegangen mit wem, mit dem Fäferstreuer.

00:40:01: Also, das haben wir ja über den Salz.

00:40:03: Ich glaube, vieles erzählt.

00:40:05: Vielleicht auch vielleicht einige kostbare Informationen für die da draußen.

00:40:10: Und wenn wir jetzt zu den Gewürzen weitergehen.

00:40:12: Ja, wir sind noch nicht fertig, weil weißt du, was ich ganz spannend finde.

00:40:16: Also, stell dir mal vor, du ist jetzt... Du ist dir dann mal gerne Fisch.

00:40:20: Also, du ist jetzt dein Fisch.

00:40:21: Ja?

00:40:22: Und sagen wir mal, du hast jetzt keine Zeit gehabt für eine Soße.

00:40:25: Also du hast nur Fisch und hast vielleicht Kartoffeln.

00:40:28: Du sagst ja, wir sind ein bisschen laff.

00:40:29: Die Kartoffeln sind auch ein bisschen laff.

00:40:31: Und jetzt machst du quasi zwei Teller.

00:40:33: Du machst einen Teller, wo du einfach den Fisch machst und auf der anderen Seite, also mit Kartoffeln, und das salzt du ein bisschen die Kartoffeln, weil Kartoffeln ohne Salz, also das ist halt nichts.

00:40:42: Und den anderen Teller, da salzt du nicht, da salzt du auch den Fisch nicht und da salzt du die Kartoffeln nicht, sondern dann machst du frisch geschnittenen zum Beispiel Dill über die Kartoffeln.

00:40:51: Oder über den Fisch machst du Dill, dann machst du vielleicht über die Kartoffeln ein bisschen Petersilie.

00:40:56: Oder du machst vielleicht einen kleinen Spritzer Zitrone auch noch mal rein.

00:40:59: Und die beiden vergleichst du jetzt mal.

00:41:02: Du hast ja ein unterschiedliches Geschmackserlebnis.

00:41:06: Weil für mich sind zum Beispiel Gewürze ein toller Salzersatz.

00:41:11: Ja, das ist wohl richtig.

00:41:13: Weil warum will man eben Salz?

00:41:15: Das ist ja der Kern.

00:41:16: Ja, dann schmeckt das intensiver.

00:41:18: Das ist das Kranke hier in dieser Gesellschaft bei allem.

00:41:22: Du fragst die Leute, ja, wie ... Ist du denn gern Salz?

00:41:25: Ja, Salz muss ich, Salz geht total gerne.

00:41:27: Warum denn Salz?

00:41:28: Und was kommt dann?

00:41:29: Fragt mal die Leute, fragt mal ich selbst, oder schmeckt besser?

00:41:31: Wir haben das ausprobiert, also den Salzgehalt bei den Kartoffeln, die essen ja auch viel Kartoffel.

00:41:38: Dazu muss man sagen, dass wir hier auch mit unserem sogenannten Heide sein, das ist ja dieser ... In der Landwürde ist das Skatboden, weil der Skat am Skat das unterste.

00:41:49: Ihr habt ja nur Skatboden.

00:41:51: Wir haben hier in der Heide nur ein Sandboden.

00:41:54: Der Sandboden ist ein guter Standort für Kartoffeln.

00:41:59: Deswegen sind wir ein riesiges Kartoffelland.

00:42:04: Deswegen essen wir auch viel Kartoffeln.

00:42:07: Und wir machen das immer so, dass wir ein Lorbeerblatt dazu nehmen und Rosmarin dazu nehmen und in das Kochwasser das Salz verringern.

00:42:16: Und durch diese Dinge, die man ja auch hatte, kann man ja auch getrocknet kaufen.

00:42:21: Durch diese Dinge eben versuchen, den Salzgehalt oder weniger Salz zu

00:42:26: nehmen.

00:42:27: Ja, es geht ja auch um eine Geschmacksvielfalt.

00:42:29: Also wenn man immer nur sich auf das Salz verlässt ohne die Maggiwürze.

00:42:34: wo ja auch gar kein Salz drinsteckt.

00:42:35: Dann hast du natürlich ein wahnsinnig eintöniges Geschmackserlebnis.

00:42:39: Und wenn du einfach mit Gewürzen, mit Kräutern versuchst mal, so alle möglichen Sachen kannst du einfach.

00:42:45: Und wenn du mal nur ein Paprikagewürz mal nimmst, abwechselnd, für einige Sachen.

00:42:49: Oder mal ein Curry oder ein Kokuma auch nur oder whatever.

00:42:53: So, dass man einfach mal sagt, ich lass mal das Salz weg und ich guck mal, ich will ein bisschen mehr.

00:42:58: Ich will ein bisschen Geschmackstiefe haben.

00:43:01: Nicht einfach nur so, okay, das ist ja auch langweilig.

00:43:04: Ich habe eine Kartoffel, die schmeckt nach Kartoffel.

00:43:06: Das ist ja auch langweilig, also eine Kartoffel zu schmecken, wie sie nach Kartoffel schmeckt.

00:43:09: Aber jetzt kann man die ja noch mal ein bisschen aufhübschen.

00:43:11: Das ist wie du lernst, eine Frau kennen und sagst, oh, die ist eigentlich total toll.

00:43:13: Nicht schon wieder mit den Frauen.

00:43:15: Aber

00:43:17: da habe ich neulich irgendwie ... Ich sag das nicht mehr.

00:43:20: Ja, du hast da auch ein bisschen was nicht Nettes gesagt.

00:43:24: Aber du hast jetzt eine Frau und verliebt sich in die und sagst jetzt, ja, die ist toll.

00:43:28: Und am nächsten Tag sagst du, ja, aber weißt du, wenn du dich schminken würdest und auch ein bisschen mehr Puff, das wär doch schon ein bisschen besser, ne?

00:43:35: Ja, das ist doch genau das Gleiche.

00:43:37: Also du hast eigentlich quasi Urprodukt, jetzt nicht die Frau, sondern die Kartoffel und fängst schon an zu sagen, ja, und da muss jetzt aber x, y und z drauf.

00:43:46: So, muss ja per se erst mal nicht.

00:43:48: Man kann ja auch mal schauen, wie schmeckt eigentlich die Kartoffel.

00:43:51: Was für Unterschiede gibt's bei den Kartoffeln?

00:43:52: Können wir auch mal eine Folge machen.

00:43:54: Weil Kartoffel ist eben nicht gleich Kartoffel.

00:43:56: Genau.

00:43:58: Und wenn man was macht, dann kann man ja auch mal schauen, welche Alternativen gibt's vielleicht zum Salz, dass man eben nicht Salz per se ablehnt, sondern sagt, okay, wo macht es für mich Sinn, da mal bisschen Salz zu nehmen?

00:44:12: Also, hat das Salz auch einen spürbaren, geschmacklichen Mehrwert, würde ich mal sagen.

00:44:18: Und nicht einfach so inflationär, weil wenn ich manchmal so mitkriege, wie manche kochen, und es wird vieles so inflationär gemacht.

00:44:24: Dann haut man hier noch mal was rein und da noch mal was rein.

00:44:27: Deswegen nehmen wir ja immer gerne anstatt den Salzstreuer.

00:44:33: Man kann ja in das Salz auch ein Basilikum reinmachen.

00:44:37: Es gibt ja durchaus Salze, die auch eine Kräutermischung haben.

00:44:41: Also wo man den Anteil an Kochsalz eben verringern und wo man eben durch Kräuter, durch Bärlauch,

00:44:47: wenn man

00:44:48: alle auch selber machen kann, kann man ja auch eine andere Geschmackigkeit reinkriegen.

00:44:53: Ja, und du hast ja, es gibt ja auch zum Beispiel, finde ich, Bärlauch, das hat schon eine Salzähnlichkeit.

00:44:58: Das steckt natürlich noch mehr drin, aber da hast du aber auch mehr Geschmackstiefe dann noch.

00:45:03: Ja, da müssen wir sowieso noch mal kommen zu den ganzen Zwiebeln gewechseln, also mit ihren, wie hast du so Schwäfel?

00:45:10: Anteile wie auch immer die im Körper auch wohl tun.

00:45:13: Ist ja auch eine Möglichkeit zu sagen so ich mag es quasi ein bisschen würziger.

00:45:17: Ja dann nimm doch einfach eine Zwiebel.

00:45:20: So und dann brate die Zwiebel ein bisschen an in der Pfanne.

00:45:24: Und

00:45:25: dann ja guck mal und dann legst du die über deine Kartoffeln drüber.

00:45:27: oder ist die mit den Kartoffeln.

00:45:29: So das ist ja eben auch was.

00:45:30: wir müssen ja nicht per se immer jetzt alles was wir essen mit Salz zuschütten, sondern wir können ja auch ein Geschmackserlebnis mag ich ja auch, dass man guckt wie kannst du jetzt quasi der rote Beete.

00:45:41: Was kannst du dir noch beigeben, ohne dass man die totwürzt?

00:45:47: Das denn zusammen zu essen, dass du nur deine rote Beete mal isst?

00:45:51: Du hast vielleicht einen kleinen Haken Petersilie drauf.

00:45:53: Oder eine kleine Winigretten.

00:45:55: Dann hast du Kartoffeln.

00:45:57: Bei den Kartoffeln hast du auch einen kleinen Kick reingemacht.

00:45:59: Dann isst du die mal zusammen und hast dadurch wieder was.

00:46:02: Oder für die Kinder so ein Kartoffelpüree.

00:46:05: Also ich sage mir nicht von Pfanne oder was.

00:46:08: Todgequält aus der Tüte, sondern selbst gemacht.

00:46:12: Also wir machen zu Hause.

00:46:14: Es

00:46:14: gibt dir auch, glaube ich, in diesen Spritzdingern schon, oder so was?

00:46:18: Pfannkuchenkram, so was habe ich auch letztens wieder gesehen.

00:46:21: Alles fertig, alles fix.

00:46:23: Für die Hausfrau von heute, ganz modern, ich habe keine Zeit, ich nehme nur noch... Also diese

00:46:26: Pfannkuchen, da hast du doch diese Plastikbehältnisse

00:46:30: und du drückst

00:46:30: die da rein.

00:46:31: Schüttelst nur noch einmal und dann hast du Pfannkuchen.

00:46:35: Oh, weil das ja echt aufwendiges Handbuchen zu machen, muss man sagen.

00:46:37: Da stehst du acht Stunden in der Küche hin.

00:46:39: Ich

00:46:39: sage genau, wie paar Kartoffeln wir reden, ne?

00:46:41: Ja.

00:46:42: Wir nehmen zum Beispiel grundsätzlich in die Kartoffeln.

00:46:46: Muskat.

00:46:47: Ja, nee.

00:46:47: Also

00:46:48: erst mal nur an Gemüse.

00:46:49: Erst mal

00:46:49: Morüben dazu und Sellerie.

00:46:52: Und wenn man diese drei kommt, dann vielleicht ein klein bisschen Knoblauch, ne?

00:46:56: Ja.

00:46:56: Also Sellerie muss man ja schon mögen.

00:46:58: Also kann man ja, man kann ja mal mit Morüben anfangen.

00:47:01: Also ich sage mal, und wenn man die dann, die dann mixt?

00:47:03: Ja.

00:47:04: und dann vielleicht auch noch ein paar Zwiebeln anbräht und die dann nur darüber macht und wir essen gerne Spiegelei dazu, aber kann man ja machen, was man will.

00:47:16: Aber man könnte dieses Kartoffelpüree Einfach auch so mit einem Ei könnte man so essen und es schmeckt.

00:47:23: Also es schmeckt nicht nur nach Kartoffel und Lapsig, sondern es hat eine andere Geschmackigkeit.

00:47:28: Man braucht keinen Salz und ich finde, es ist ein ganz tolles, einfaches Preis für das Gericht.

00:47:36: Ja und für Angst vor Zwiebel-Flatulenzen hat kann ihr ein bisschen Zuckermeter reingeben.

00:47:41: Zum Beispiel, ja.

00:47:42: Ja,

00:47:42: das soll das ja verringern.

00:47:45: Oder man macht eine vernünftige Damenreinigung mal.

00:47:48: Also wo du gerade zu Zwiebel...

00:47:50: Aber wir wollen jetzt nicht in die Zwiebel abbiegen, das wird...

00:47:52: Wir wollen jetzt nicht in die Zwiebel, aber da fällt mir was ein.

00:47:54: Ja.

00:47:56: Ich weiß nicht, ob wir so weit sind zu Koriositäten.

00:47:58: Ja, du kannst hier gerne schließen, bevor ich hauart Karpendales spiele.

00:48:03: Nein, nein.

00:48:03: Das

00:48:03: ist der Rausschmeißersong.

00:48:05: Weißt du, das ist auf der Welt... dass die Zwiebel so verehrt wird, dass man der Zwiebel ein Denkmal gesetzt hat.

00:48:13: Den Zwiebelrisken oder was?

00:48:14: Nein,

00:48:15: es gibt einen Zwiebeldenkmal.

00:48:18: Du kennst das ja schon von denen.

00:48:19: Du weißt ja jetzt, was Wabi-Sabi und Wo-Wai ist.

00:48:24: Mit denen

00:48:24: schlafe ich jeden Abend ein.

00:48:26: Total.

00:48:28: Und jetzt gibt es auf einer japanischen Insel, die heißt Awaii.

00:48:33: Awaii.

00:48:35: Das ist die Zwiebelinsel.

00:48:36: Da hat man der Zwiebel nebenbei ein Denkmalgesetz.

00:48:41: Diese Zwiebel ist auf dieser Insel sehr erhöht.

00:48:45: Dann kannst du auf so eine Brücke gucken, also ganz idyllisch.

00:48:48: Da kann man sehen, dass die Zwiebel auch ihren Wert hat.

00:48:51: Aber das als Kuriosität.

00:48:53: Wahrscheinlich war die Zwiebel erst da, bevor der Name kam.

00:48:57: Weil die Leute haben darauf geguckt und dann haben die einfach ... Die haben geweint und dann entstand der Name Hawaii.

00:49:04: Nein.

00:49:05: Weil also die Zwiebel auch, vielleicht kommen wir nochmal zu den hundertjährigen.

00:49:09: Ja.

00:49:09: Also Japan auch ein Teil ist, wo es sehr viele über hundertjährige gibt.

00:49:15: Ja.

00:49:15: Die diese Lebensmittel, also die unverbrauchten Lebensmittel, die

00:49:20: wenig Fleisch essen.

00:49:22: Wenig Fleisch essen,

00:49:23: viel Gemüse.

00:49:24: Da können wir mal eine Spezialfolge machen, weil das sind ja die zum Beispiel von Okinawa gibt es da oder gibt es auch ganz viele verschiedene Inseln.

00:49:30: Ja, genau.

00:49:31: Diese Blue Zoons.

00:49:32: Ja, blaue Zone in... Griechenland, Sardinien.

00:49:36: Das hat aber immer auch so mit verschiedenen Geheimfaktoren zu tun.

00:49:40: Und Nahrung ist halt nur einer.

00:49:42: Der

00:49:42: Wichtigste aus meiner Sicht ist einfach Bewegung in Gemeinschaft.

00:49:45: Das ist das Allentscheidende.

00:49:47: Die Menschenkörper bewegen sich da.

00:49:49: Sie haben in Gemeinschaft etwas zu tun.

00:49:51: Sie stellen Sachen her.

00:49:52: Sie machen ihren Garten.

00:49:53: Sie kümmern sich um andere und so weiter.

00:49:55: Und das sehen wir auch in unserer Nachbarin hier.

00:49:57: Die Elke, die ist ja auch schon über Achtzig.

00:49:59: Und die hat hier ein relativ großes Anwesen.

00:50:01: So, was sie da am großen Garten, den sie quasi alleine immer mithilfe, wo sich Leute packen.

00:50:06: Hier kommen Elfen und Darmeln und so was.

00:50:08: Aber warum ist die so lange noch so fideel?

00:50:11: Weil die jeden Tag draußen ist, bei jedem Wetter.

00:50:14: Und die ist immer in Bewegung.

00:50:16: Ja, und das ist ein Teil.

00:50:17: Und sie werden gewertschätzt erst mal.

00:50:21: Die älteren Leute werden in diesen Ländern mehr gewertschätzt, was heute auch zum Teil verloren geht.

00:50:28: Die Dinge, die sie im Leben selber erfahren haben oder erlebt haben, können sie an Jugendliche weitergeben.

00:50:35: Die hören dann auch darauf, so wie ich ja auch versuche, in meinem hohen Alter Dinge weiterzugeben.

00:50:40: Ich dachte

00:50:40: auch, mich zu werden.

00:50:42: Das habe ich aufgegeben.

00:50:47: Und dass sie gewirtschafts werden und dass sie gebraucht werden und dass sie noch bis ins hohe Alter irgendeine Arbeit machen, in dem größeren Familien verbunden oder in dem Haushalt, die sie ausschöpft und die sie glücklich macht und wo sie neben Essen trinken, Leben eben auch dieses begleitete Familien, begleitete Leben bis ins hohe Alter.

00:51:14: Ja, das Problem gerade in unseren westlichen, wo man ja sagt, wir sind die westlichen Hochkultur, der ganz tolle Westen, also dafür gestrichen, wo man ja Das geht ja immer darum, dass alles isoliert wird.

00:51:29: Also die Alten werden seilter sein geschickt?

00:51:32: Weil da sind sie ja am besten aufgehoben.

00:51:34: Und die schickt man dann auch in Vorholstand.

00:51:36: Als sowas habe ich nie verstanden, also auch das habe ich ja damals aktiv mitgekriegt, diese ganze Rente mit dreiundsechzig haben wir auch im Finanzwesen Sachen für machen dürfen.

00:51:45: in Anführungsstrichen, was ja ganz gruselig ist, dass die Leute quasi, die werden ja dem Arbeitsleben entzogen und damit ja häufig auch etwas, was sie erfüllt hat.

00:51:55: Anstatt zu sagen, man hat ein gewisses Alter erreicht und jetzt ändert sich das, die Bezahlung bleibt gleich, aber die Art deiner Arbeit ändert sich.

00:52:03: Du gehst mehr in eine Lehrtätigkeit, du gehst mehr darum, dass du andere mit deiner Erfahrung unterstützt.

00:52:08: Gibt es unzählige Möglichkeiten, wie man den Arbeitsmarkt ganz einfach verändern könnte, wo auch Leute, die eben nicht ... Und ich würde behaupten, die aller meisten wollen in Wirklichkeit gar nicht in Rente gehen.

00:52:17: Sie wollen weiterhin Tätigkeiten nachgehen, möglichst selbstbestimmt, wo sie Freude dran haben, wo sie in Gemeinschaft sind, wo sie anerkannt werden, nicht nur zu Hause bei Mann oder der Frau, und dann geht man sich auf Eier oder auf den Eierstock.

00:52:30: Sondern man hat auch etwas, was man beiträgt und wo man Resonanz erfährt.

00:52:33: Und das ist in, kann man ja die muslimischen Großfamilien auch verdammt, weil da auch, man hört ja immer noch das Negative.

00:52:42: Aber in diesen Großfamilien funktioniert das doch einigermaßen, dass die erst mal die älteren an das Gewert schätzt werden und auch ein Mitspracherecht haben im Familienverbund immer ihre kleine Tätigkeit haben.

00:52:54: Ich erinnere mich immer gerne an meine früheste Jungs, als ich so mit sieben, acht oder so auf den Bauernhöfen bei uns in Hecknen gespielt habe.

00:53:03: Und meine Mutter war da ja zum Kartoffel sammeln und wir haben Rüben gehackt und also ein Kram gemacht.

00:53:09: Haben wir als Kinder natürlich nicht immer geliebt.

00:53:11: Arbeit dieser Familienverbund, dieser Landwirte mit ihren alten Leuten haben mehrere Generationen in diesem Riesen ging Bauernhaus und einem Haus unter einem Dach gewohnt.

00:53:23: Und alle hatten ihre Tätigkeiten.

00:53:25: und die Oma die dann mit dem Rückstock und ihre komischen Kiddelschutze darum lief, die hat die Hühner gefüttert und Dinge gemacht oder der Opa hat nur noch auf dem Trecker gesessen, hat ein paar.

00:53:37: Anhänger mit Kartoffeln vom Acker hat nur hin und her gefahren.

00:53:41: Die waren integriert, nennt man das ja heute.

00:53:44: Eingespannt.

00:53:45: Die gucken wahrscheinlich gut essen, gut schlafen und haben erfülltes Leben.

00:53:52: Das Salz des Lebens.

00:53:53: Das Salz

00:53:54: des Lebens.

00:53:54: Guck mal.

00:53:55: Es ist da schöne Zeit für ein Schlusswort.

00:53:56: Ich verabschau ja mich schon wieder und du machst ein schöner Schlusswort.

00:53:59: Ja, liebe Leute, ich hab ja noch mal zu den wichtigen Dingen, die man im Körper braucht.

00:54:06: Am Wochenende irgendwie noch mal was mitgekriegt, wollte ich euch noch mal zum Besten geben.

00:54:10: Und zwar weiß ich ja nicht, ob bei euch alle Tennisspieler sind, da hat ja der Alkaras gegen leider unseren Zverev gewonnen.

00:54:20: Der hatte ja so der Phase.

00:54:22: Der Tari Malisweden.

00:54:24: Und dann hat er zu einem geheimen Rezept.

00:54:26: Ich sag mal, natürliche Art gefunden.

00:54:29: Und das nannte sich

00:54:30: Pickle Juice.

00:54:32: Also, was hat der Bengel gemacht?

00:54:35: Der hat Essig-Gurkenwasser getrunken und dann hat er unseren Abendzwerf geschlagen.

00:54:41: Also was will ich damit sagen?

00:54:42: Essig-Gurkenwasser ist Gurke, Zwiebel, Essig, Salz, alles Dinge, die den Körper wieder aufgerichtet haben und da hat er uns geschlagen.

00:54:55: Also das ist auch so ein Nummer am Rande.

00:54:57: Das ist

00:54:58: auch

00:54:59: nicht nur... Aufputsmittel geht in Form von Zucker und solchen Dingen, sondern auch natürliche Dinge, die uns weiterbringen.

00:55:07: Schönen Dank fürs Zuhören und wir hören uns.